人生有两饭不吃，上了菜的宴席，下了桌的酒，是什么意思？

人生有两饭不吃：“上了菜的宴席，下了桌的酒”，都是一个意思，涉及人在群体中自自尊和互相尊重的需要。讲究这个问题也存在有老百姓称之为“爱面子”、“给面子”的意思。

　　“上了菜的宴席”不可以随便吃

一般设宴招待客人，都要等客人到全了才能开席，这是对每一位客人的尊重，是尊重他人。

过去在家里请客吃饭，你还没到菜已经都上席，客人已经坐满了，说明你不是重要的客人，也说明主家不重视你，一般，重要客人不到场菜不上桌，也就开不了席。

客人还没到齐就动筷吃喝起来，是对后来者的不敬，如果遇上这种有失人格尊严的宴席，看到人家宴席开始了就不要再去参加了，这是尊重自己。

办宴席时，作为重要的客人，一般情况下开席的时间没超过，请客的人不等重要客人到位就提前开席，对于重要客人来说是不能吃这顿饭的。

提前开席，说明一个问题，就是不尊重所请的客人，这也就间接地说明请客的人不懂得尊重人，如果在这种情况下还去参加宴席，那就是自取其辱。

所以碰到这种情况，这种饭是不能吃的。要是不懂规矩，这样的情况下还去吃，会被人看不起，被待慢了你还没有眼力见，容易被人轻视。

如果是早已约定好了开席时间，自己去晚了，是自己失信，那就要另当别论。

如果是因为你个人的原因，别人请你，赶上别人菜都上了你才到，你要客气地给请客的主家做解释说明，显得你比较懂规矩，对主人家比较尊敬。

而且如果是自己没有及时赶到，主家又因为你没到推迟了开席时间，在这种情况下不但要参加，去了还要主动自罚酒三杯以示歉意。

还有一种情况就是碰巧遇上的宴席，主家没请你也是同样的道理，参照执行。

碰上了主家没有请你的宴席，其他人围坐在桌子上，一定要考虑好是否落坐。因为如果要请你，主家肯定会提前通知你，没请你，你参与不合适。

另外，也许你和主家很熟悉，但是如果你与主家请的亲戚朋友不认识，你选择落座，吃起饭来也会觉得尴尬不自在。所以得看是否受到了主家真心诚意的盛情邀请，你再选择是否落座!

“上了菜的宴席”不吃，是对自己的一种尊重，也是对主家的尊重，不然什么饭都吃会让人看不起。

现在请客吃饭也需要遵守一些基本礼仪和原则。

到饭店请人吃饭，一定要等客人来了，然后让客人点一些喜欢的菜，征求客人对菜品的意见，有没有什么忌口的，喝什么酒等，这之后再上菜。你作为客人得到了如此的待遇，充分表明了对你的尊重，让你感受到了对自己的重视，吃起来也会很开心。

别人请你，你到时，桌子已上满了菜，在过去，讲究宴席礼仪，这可能就令人不太舒服。现如今，这种情况算是很正常的，人家上好了菜等你入席，没啥不妥。

什么事都要把握个度，过犹不及都是矫情。

如果是真正的朋友聚会，“穷讲究”就不要太多。因为特殊原因去晚了也没啥，只是要提前说明情况，不要因为自己一个人让一桌的人等饿了、一桌子的菜等凉了。

凡事都有例外，有些人自恃是重要的家人，无论是在什么情况下没赶上开席时间，也要去参加宴席，甚至大闹宴席的事也偶有发生，这就是不但不守时还要责怪别人的人。这种做法是不足取的，不但难为了对方，也贬低了自己，最起码在别人眼里的自己是个没素质的人。

主人请客时，你要知道自己是重要的主客，还是主陪，还是临时安排你参加的。作为客人，一般要稍微提前一点到位，但是如果常常不提前通知你，而是吃饭之前才通知你，最好还是别傻傻参加了，说明你在别人心里不是很重要。

也可以不别拘泥于这一句话。现在的人基本都在饭外面办席，也有通讯工具，作为客人如果有什么不得已的情况，实在不能按时到场时，要跟主请人说明情况并让其他人先开席。

客人赴宴要准时，这是对请客的人的尊重 ，就‬不要让一大桌人等你一个人，免得其他客人会对你，甚至对主人有看法。你提议让大家先吃着，主人家才会开席，这样做没什么不妥。

主人不能因为一位客人没有正当理由没到而不开席，让一大桌人觉得自己被忽视，会得罪了所有客人 。主人家可以另备一些菜等客人到了再上，只要礼数尽到，也不是不可以的。

　　“下了桌的酒”，也不能吃

下了桌的酒，简单地说就是指在宴席上开过的，大家没喝完的酒。席散了，主家会把剩下的酒合装到酒瓶子里，拿回家喝，如果还拿这样的酒来招待客人喝的话，就不合适了。

下了桌的酒招待客人，是对客人的不礼貌、不尊重，开了封会走味，也不卫生。

别人喝剩下来的酒，也指不要喝别人杯子里的酒，别人会不会有传染病，像肝炎什么的，容易传染。

下了桌的酒，不值钱了，再给客人喝是瞧不起人。不管怎么说，就算要保留勤俭节约的传统美德，下了桌的酒，自己家人喝喝就算了。

用“下了桌的酒”招待客人，都会影响主客的名声。

招待客人一定要用新开的酒，拿下了桌的剩酒招待客人，不地道、不友好、不礼貌。一旦传出去，会说你喝的是别人喝剩下的，对自己的名声不好，也会说主家糊弄人，主家也会被人看不起。

拿剩下的酒招待客人，是对客人的不尊重，客人感觉请客的人抠，另外还觉得自己在人家心里可有可无，是主家对你看不起的表现。所以人家才用下了桌的酒来招待，你应该有自知之明，不要再喝了。

“下了桌的酒”，也用来形容一个人没有价值了，不值钱了，没有用了。用这句话说你就是那“上了菜的宴席，下了桌的酒”，说明你没有使用价值了，连一点利用价值也没有了。

如果是在家里两个好朋友一起喝，也有可能还含有对对方的一种尊重之意。

下了桌的酒只是在有别人的场合不能喝，但是如果私底下说明了，两个非常要好的人一起喝，也就不需要太多的讲究。本来私交甚好就能说明双方能互相尊重，不存在看不看得起的问题，没有必要太过计较。

因为有时候，喜欢喝酒的人爱收藏好酒，而这种至爱的好酒是不会随便拿出来喝的，只有碰到要好的人才会拿出来，只是尝点味也是心存善意的。

“上了菜的宴席，下了桌的酒”不能吃，是老百姓经过了长期的实践经验总结出来的，有一定的道理，要给予一定‬的重视。

当有人请你吃席，你如约而至，到那看到宴席已经开吃，这时你就不要上桌了，说明你在这个群体里地位低下，就没有出席的必要了。

当你应约去参加宴席时酒都已经撤下啦，你到了又重新拿上桌，说明人家都已经吃喝完了，这时你就更不能上桌啦，只有残羹剩饭，也说明你的地位无足轻重，知趣的就赶紧走。

另外，一般办过酒席的人家，之后一些天基本都是酒店打包的剩菜和剩酒，如果你去做客，也客气一下，不要去吃这样的饭了，没有啥好吃喝的，还落个嘴馋的话柄。因为你若不自重，别人也不会尊重你。

所以对“上了菜的宴席，下了桌的酒”，还是不要吃了，毕竟中国人自古以来就是讲究礼仪的，是懂得待客之道的。

祖辈留下的俗语、俚语，存在于生活的方方面面，都有其精髓所在，自有它的道理，如果蕴藏着做人的道理，需要注意学习运用。

“上了菜的宴席，下了桌的酒”至少教给了我们吃酒席的行为准则，教会我们如何自尊，如何尊重他人。但这句老话在今天看来也有点过时了，如果有人只是用它来当做指责别人的理由，就显得不合时宜。

老舍说：“不倨傲，也不卑微”，与人相处时能‬保持平和的‬心态，就‬可以‬尽量避免‬出现‬问题。作为客人自己做到守时守信，不做不速之客，也就不必吃开了席的饭、喝剩下了的酒，不是吗?