降坡泥适合泡什么茶 (降坡泥泡茶讲究)

降坡泥很适合泡岩茶、普洱、红茶这一类发酵型茶。对于铁观音之类的高香茶是不太适合的。因为降坡泥会吸附茶叶中的香味,让高香茶失去原本的香气。

降坡泥的出处

据《宜兴紫砂矿料》载:“在修建陶都路的时候,黄龙山降坡路段的工程所产出,并以此命名……”

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大圣从老一辈紫砂艺术家那了解到的也大致是这个说法。当年挖陶都路的时候,在黄龙山和青龙山交界的地方,有一段降坡工程,工人在挖路的偶然间挖出了这款泥料,于是乎感兴趣的紫砂艺人就用此料做了一批紫砂壶,惊奇得发现这种泥料做成的壶特点十分鲜明,当地人称之为“岗坡泥”我们则习惯叫之降坡泥。

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你看有时候就是这么无巧不成书,因为一次机缘巧合,我们才能欣赏到降坡泥的风采。大圣想说,缘分天注定真的一点都没说错。

降坡泥的原矿

原矿:段泥、红泥和少许紫泥的共生矿,泥色本身以紫红带绿,结构分明,层次丰富,小颗粒明显。

窑温:约1180度。

收缩比:约12%。

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降坡泥的特点

1.颗粒质感非常丰富

降坡泥是一款颗粒质感非常丰富的矿料,《宜兴紫砂矿料》这本书有描述“烧成之后,呈黄色,呈暗红色略透黄,胎质细腻油润,梨皮表面黄色颗粒密布,色泽效果十分细腻丰富。”

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为什么它的颗粒质感会如此丰富呢?这主要因为降坡泥是一种共生矿,矿体含有段泥、红泥和少许紫泥。降坡泥原矿青色的部分是段泥,红色的部分是红泥,里面含有一些黄色的,紫色的小颗粒,近看十分明显。

2. 透气性极佳

对于降坡泥的透气性,大圣曾经做过一个实验,用降坡泥烧制的紫砂壶泡宜兴红茶,并放置一个礼拜的时间,茶都没有坏,可见紫砂的双气孔结够在降坡泥身上表现得淋漓尽致。

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3.包浆快,易上手,很好养

降坡泥很好养,容易上手,包浆也非常快,油润似玉,非常漂亮。

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降坡泥的优劣对比

纯正的原矿降坡泥不论是色泽还是润度都是人工调配降坡泥所无法比拟的,我们来看一下以下的对比图,真假优劣,一见便分晓。

原矿降坡泥最大的特点在于红黄颗粒的丰富变化,长久使用灿若星河,色泽更是鲜活润和,尤为惹眼。而人工的降坡泥,杂质较多,干而不润,毫无美感可言。

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降坡泥的答疑

紫砂泥料黄中带红的就不是降坡泥吗?

降坡泥黄中带红称之为黄降,而红中带黄则称之为红降,两种颜色的产生主要是因为降坡泥为红泥和段泥共生矿,若在矿料中红泥占了较大的比例,烧制的成品则是红中带黄,反之则为黄中带红。

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