提起开封,大家是不是首先想到的就是“包青天”啊,对啊,这可以说是伴随着我们很多人长大的,在开封这里,不光是有个“包青天”,还有不少的美食,对于我们这些吃货里说,更吸引我们就是美食。
1、花生糕
这是河南开封的地方特色小吃,历史悠久,到现在,这花生糕已经有很多的口味,比如五香的,果仁的,桂花的,芝麻味的等等,因为是用花生做的,所以小厨比较喜欢,吃起来口感不错,非常的香。
2、桶子鸡
这是开封的特色美食,色泽诱人,咸香嫩脆,肥而不腻,虽然有的朋友说会咬不动,但是实际上吃对了,非常的好吃,将这鸡腿上的肉切成细片,可以做成凉菜,而且这桶子鸡吃的时候还比较讲究。
它比较讲究的是要先剃骨,再切片,吃的时候夹起无骨的肉片,细细嚼来,越嚼越香,越嚼越上瘾啊,朋友们来到这,一定要尝尝,虽然咱们平时也吃不少鸡肉,但是这个还是有点不一样的,所以一定要试试哦。
3、开封套四宝
这道菜最重要的就是原汁原味,醇香浓郁,肥而不腻,是开封传统的地方名菜,这个套四宝就是用上好的四种食材放在一起进行烹制,而且这套四宝口味还多种,适合很多人的口味。
4、小笼灌汤包
这是当地非常有特色早餐,最大的特点就是皮薄馅多,一口咬下去,顺着嘴角还留汤汁,真的是香的留汁啊,非常受当地朋友的喜欢啊。
5、三鲜莲花酥
这是开封著名的糕点小吃,吃起来酥松可口,味道有一股香气,因为形状像是莲花,因此而得名,主要食材就是用面粉,白糖、鸡蛋、猪油、精粉按分配比例制成面团,再把枣泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成馅料,包起来,做成莲花的形状,烤箱拷出来就可以啦。
6、双麻火烧
这是开封的名小吃,这里人多当做早点,夜宵来吃,这个火烧吃起来酥酥脆脆的,非常的香,来到这里的朋友,一定是要试试,不光是因为这是特色小吃,还是因为这里的火烧和别的地方的不一样,所以值得我们尝一尝。
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