猪肝汤的做法步骤 猪肝汤怎么做

枸杞叶猪肝汤#春日时令,美味尝鲜#

枸杞叶中含有丰富的甜菜碱、芦丁、氨基酸、多种微量元素和枸杞叶蛋白素,有利于肝脏毛细血管中毒素的清除,达到保护肝脏的作用,临床可用于因肝火上亢所致目赤肿痛、视物模糊、用眼过度等症状,以及慢性肝炎等肝脏疾病。

猪肝汤的做法步骤 猪肝汤怎么做

用料

  • 枸杞叶 120g
  • 猪肝 300g
  • 玉米淀粉 适量
  • 姜片 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 少许
  • 料酒 少许
  • 枸杞子 少许

 

做法步骤

枸杞叶猪肝汤#春日时令,美味尝鲜#

1、准备食材

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2、猪肝洗净切薄片放清水里浸泡,泡出血水备用

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3、枸杞叶取嫩叶洗净备用、生姜去皮切片备用、枸杞子洗净备用

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4、浸泡好的猪肝片沥干水分,加入生抽、料酒、玉米淀粉拌匀备用

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5、锅里烧水加入生姜片

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6、水开加入腌制好的猪肝片煮开

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7、加入枸杞叶

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8、加入枸杞子

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9、加入少许食盐调味即可出锅

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10、成品

 

小贴士

猪肝一定要把血水排净,这样做出来的汤才不会太腥。 喜欢芝麻油香味的还可以加点芝麻油提香。

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