牛肉汉堡包的做法 牛肉汉堡包怎么做好吃

超级简单的香嫩多汁 芝士牛肉汉堡,赶快get起来

牛肉汉堡包的做法 牛肉汉堡包怎么做好吃

用料

  • 汉堡面包 3个
  • 黄油 15克
  • 牛排(肉饼) 240克
  • 洋葱(肉饼) 100克
  • 研磨黑胡椒(肉饼) 适量
  • 海盐(肉饼) 适量
  • 生抽(肉饼) 适量
  • 面包糠(肉饼) 30克
  • 鸡蛋(肉饼) 1个
  • 【配菜】
  • 生菜叶 3-4片
  • 番茄 1个
  • 芝士片 3片
  • 沙拉酱 适量

 

做法步骤

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1、1、把牛排用绞肉机绞打成肉馅;洋葱尽量切小小的丁,用少量油炒一下以激发它的甜味

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2、 2、绞好的牛肉馅加入炒好的洋葱粒,加入1勺生抽,适量胡椒粉,适量盐,打入一个鸡蛋,加入面包糠,然后顺一个方向搅拌上劲。

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3、 3、这个时候你需要戴手套操作了,取适量搅打好的牛肉馅,在两手之间再来回摔打几次,一个是起劲,一个是赶出中间的空气,这个过程可以让牛肉饼做出以后不易断裂。 4、把摔打好的肉饼放入平底锅煎至一面变色成型以后,翻个面继续煎,这时放一片芝士在牛肉饼上,盖盖焖2-3分钟,这时候芝士已经开始软化了,这就煎好了,取出牛肉饼备用

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4、 5、汉堡面包中间切开成两片,锅内放黄油,把面包的两个切面煎至金黄。

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5、 6、然后开始摆盘了,面包底座抹沙拉酱或者其他爱吃的酱,放上生菜叶,西红柿,放上煎好的牛肉饼,面包盖也涂抹上沙拉酱,然后盖在牛肉饼上。

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6、 这样一个芝士牛肉汉堡就做好了,如果你想要来一个巨无霸汉堡,那就再加一层牛肉饼

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