南瓜中含有大量的膳食纤维，吃起来口感甜腻，热量和脂肪含量比较低。经常食用也不会长肉，而且吃起来比较香甜，无论是蒸着吃还是制作成其他食物，味道都很可口。经常食用南瓜可以促进身体新陈代谢，并且清除肠道中的垃圾，让肠胃更加的健康，吃起来口感也会很丰富。将南瓜和蔓越莓搭配在一起制作成蔓越莓南瓜汤，不仅味道鲜美，而且制作简单，大家可以尝试制作一下，还可以当作下午茶跟朋友和闺蜜一起分享。
【菜名】：蔓越莓南瓜汤
【所需食材】：
去皮南瓜150g、牛奶100ml、蔓越莓干60g、椰蓉10g。
【烹饪过程】：
1、准备好南瓜，将南瓜去皮，再准备一些牛奶，放置一旁备用。
2、将准备好的南瓜块切成小块，还可以准备一些炼乳。
3、南瓜切块之后，放到蒸锅上面，蒸制一下，用筷子轻轻按压一下南瓜。南瓜发软即可。
4、将已经发软的南瓜放入榨汁机中，加入100ml的牛奶，牛奶要使用纯牛奶，不要加入其它口味的牛奶，会影响制作出来的口感和味道。
5、将南瓜和牛奶打成南瓜泥，家中如果没有榨汁机，直接用牛奶和南瓜泥捣烂即可。
6、将准备好的南瓜泥过一下筛，这样可以让南瓜泥的口感更加清爽细腻，喜欢有颗粒感的南瓜泥，不需要过筛，直接倒入碗中即可。
7、将准备好的蔓越莓干切成小块，撒在南瓜泥中。如果想要蔓越莓的口感更加浓郁，可以将南瓜、牛奶以及蔓越莓干一起打碎成，过筛一下即可食用。
【烹饪窍门】：
1、挑选南瓜的时候，可以选择贝贝南瓜，这种南瓜的口味感比较香甜，味道也会更加浓郁，吃起来比较美味可口。
2、南瓜蒸煮的时间根据南瓜大小调整，南瓜块大就多蒸制一段时间；南瓜块小的话，可以少蒸制一段时间。
3、喜欢吃口感比较香甜的，可以加入一点白砂糖，如果觉得不想要太过于浓郁，可以不加糖。如果想要加糖的话， 不要加入冰糖。不喜欢白砂糖的口感，可以加入一些炼乳，味道会更加可口。
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