一斗米放在现在约重12.5斤。俗话说“不为五斗米而折腰”，古代的米不是按斤算的，而是按斗算的，唐朝一斗米需要五文钱，也就是说需要五个铜板。一千个铜板=一贯钱=一两银子。因此一两银子能够兑换出二百斗米。
那么，二百斗米相当于现在多少斤米呢？这里得要引入古人常用的计量单位“石”，当时一石为现在的59公斤，也就是118斤，而一石为十斗，那么二百斗米=二十石=2036斤。
也就是说，唐朝一两银子能够买2036斤大米，相当于现在的5599元。
其次是宋朝
到了宋朝，一贯钱有多少个铜板，就出现了变化，有的地方是一贯钱为800铜板，有的地方是一贯钱为500个铜板，而一两银子也不再是一贯钱了，根据《梦溪笔谈》的记载，一两银子能够兑换2000个铜板。
那么，当时的米价如何呢？根据《宋史·职官志》中的描述：“每斗米折钱三十文”，也就是说，在宋朝，买一斗米需要30个铜板，那么一两银子大约能买到67斗米。
而当时一斗米为现在的十斤也就是670斤的大米。由此可见，到了宋朝，白银的购买力下降了，一两白银能买670斤大米，相当于现在的1842元。
再者是明清
到了明清时期，因为银矿的陆续发掘，世界上白银的产量急增，从而导致白银的购买力下降，同时，清朝时期，大量出口的瓷器、茶叶、丝绸等等，都通过白银来结算，这也导致大量的白银流入，从而也降低了白银的购买力。
就说明朝万历年间，一两白银只能购买到两石的大米，按照当时的计量单位换算，相当于现在的380斤大米，一两白银相当于现在的1045元。
《红楼梦》成书于清朝，而书中的时代背景，写的是明朝，其中就记载刘姥姥到荣国府打秋风，王熙凤给了刘姥姥二十两银子，当时的二十两银子，相当于现在的两万元，而王熙凤在与通房大丫头平儿商量大观园儿女的嫁娶之事时，谈到贾宝玉的婚事，将要花费二千两白银，也就是相当于现在200万办一场婚礼，那当然是相当之气派的，是脂砚斋点评的“大家风范”。
到了清朝，根据《清会典》古籍的记载，一两白银，只能够买到150斤的大米，也就是相当于现在412元。
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