米其林轮胎为了增加它的销量，在1900年免费发行了米其林美食指南的小册子，上面推荐了法国各种好吃的餐厅，有些餐厅很远，这样顾客开车一来一回，轮胎磨损的就更快，以此来增加轮胎的更换率。
后来这个指南很受欢迎，小册子也逐渐变成了一本书，并开始赋予星级，一星是值得一试、二星是值得绕道去，三星是值得专程旅行去吃的美食，于是这些餐厅也被称之为米其林餐厅。
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