油条的制作方法步骤：
准备食材：
中筋面粉、无铝泡打粉、小苏打、酵母粉、盐、凉水、食用油
具体做法：
1.先和面，碗里加入500g的中筋面粉，加入4g的无铝泡打粉，4g的小苏打、1g的酵母粉、8g的盐，然后分多次加入350g的凉水搅拌均匀，用凉水和面做出来的油条才更蓬松，再加入15g的油搅拌均匀，面团一定要充分地揉匀，建议大家第一天晚上就把面团和好，第二天早晨起来炸油条，效果更好，面团揉好后盖上保鲜膜饧面两个小时。
2.现在面团饧好了，在案板上撒些干面粉，然后用手把面团按压成方形，用刀切得宽窄相同些。
3.然后把两条叠放在一起，用筷子在上面压一压。
4.用两手稍微抻长一点就可以下油锅炸了。
5.炸这个油条油温稍微要高点，油条刚放进去就会慢慢飘起来，并且变蓬松，炸至油条两面金黄的时候就可以出锅了。
6.咱们这个家常版的油条就炸好了，做出来色泽金黄诱人，口感蓬松暄软，和外面卖的油条一模一样，做法也非常简单，喜欢的朋友赶快在家试试吧
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