罗宋汤的家庭做法（罗宋汤怎么做步骤）
用料
- 牛肉 150克
- 潮汕牛肉丸 6粒
- 西红柿 3个
- 洋葱 1个
- 小土豆 3个
- 胡萝卜 1根
- 芹菜 3根
- 口蘑 80g
- 橄榄油 5克
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 鸡精 适量
- 罗勒 适量
- 香醋 0.5勺
做法步骤
1、所有食材切丁 牛肉焯水后切丁 土豆我用的小的是三个 如果手掌心那么大，一个就够了
2、锅中放一半橄榄油 烧热加入洋葱爆香
3、加入土豆和胡萝卜翻炒两分钟
4、加入口蘑和芹菜，再加一半盐，翻炒一分钟出锅备用
5、锅中放入剩下一半的橄榄油烧热
6、加入西红柿和剩下的盐
7、翻炒出汁加入一点醋 （这里可以加番茄酱，但是我没有了，就加了点醋，如果不喜欢太酸可不加）
8、加入肉粒和三碗水
9、水开煮八分钟左右
10、加入炒好的各种丁
11、再加罗勒和鸡精，水开煮五分钟
12、盛出来，拍个照先
13、一碗啥都有了 妥妥的
14、啊呜一口
15、再来口汤
小贴士
我这是三人份 你们根据自己人数来 一个人也可以，稍微减量一点 做出来是两顿的量也极好 用番茄酱可以不加醋，而且颜色会更好看点 但是我没有番茄酱了 需要注意的是，如果小孩子喝，可以把西红柿皮去掉，食材切更小点 胡椒减量就行 其他的没啥了 没别的，就是挺好喝 我能连着喝三顿
牛肉的营养功效
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌
牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
（1）忌鲍鱼、鲇鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
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