济宁美食有哪些(济宁美食排行榜前十名)

济宁地处于山东的西南边,这个城市是个历史文化名城,在这里有着五大文化资源,分别是影响中华两千多年的儒家思想文化,历史悠久的运河文化,李白文化,佛教文化,忠义文化。

 

山东济宁最有名的八大特色美食,特别是第一道,很多人会吃不会读
 

像历史上著名的儒家创始人孔子、孟子、颜回、左丘明都是诞生于此,这里的孔庙、孔府、孔林、孟庙、孟府、鲁国故城等著名旅游景点都被列入了世界遗产名录。

来到这里,就相当于给自己来一场文化之旅,在游玩之际,还能品尝一下在我国古老文化影响下所诞生的独特美食。

01.甏肉干饭

 

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甏肉干饭是山东济宁的一道传统名吃,它是用甏这种容器来盛放烹制的肉,里边还加入了面筋丸子、卷煎、鸡蛋、海带卷、豆腐皮等食材,闻着肉香扑鼻,吃着肉质爽滑,不油不腻,搭配着晶莹剔透的大米,口感清香,别有一番滋味在心头。

02.济宁夹饼

 

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济宁夹饼是山东济宁人最爱吃的早餐之一,也叫羊肉串夹饼,它主要是在烧饼内夹入鸡肉串、羊肉串、火腿肠、鸡蛋、鸡柳、蘑菇、土豆丝、金针菇等各种油炸食物,抹上调好的酱汁,那味道真是一绝,饼外酥里嫩,吃着口感咸鲜香辣,价格实惠。

03.马集烧鸡

 

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马集烧鸡是山东济宁嘉祥县的一道风味名吃,用的是百年老汤焖煮的,做出来的烧鸡焦黄发亮,散发着浓香,吃着酥烂可口,肉质鲜嫩,味道鲜美。

04.邹城川味面条

 

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邹城川味面条是山东济宁的一道特色面食,它也是当地人最爱吃的面食,这种川味面主要讲究麻辣口感,红中带着绿,能闻到汤汁的咸香,肉酱的鲜香,面条的芳香,葱花的清香,吃着浑身舒坦,口颊生香。

05.漂汤鱼丸

 

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漂汤鱼丸是山东济宁的一道传统名吃,这种鱼丸呈现乳白色,和白果一般大小,它有个特点就是不会沉在汤中,而是全部在汤上漂浮着,撒上蒜苗、香菜,闻着清香扑鼻,吃着软嫩鲜香,不腻口,非常好消化吸收。

06.曲阜熏豆腐

 

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曲阜熏豆腐也叫孔府熏豆腐,是山东济宁曲阜的一道传统风味名吃,走在当地的大街小巷随处可见的饭馆中都能吃到这道菜,经过熏制后的豆腐表面呈棕黄色,看着很结实,咬开里边细白鲜嫩,还带有浓郁的木香味。

07.泗水火烧

 

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泗水火烧是山东济宁泗水的一道名吃,这种火烧不是传统的圆形火烧,而是长方形,巴掌大小,给人感觉就是一个放大版的方形饺子,外皮干、焦、酥,内里软绵鲜香,咬上一口,油汁溢出,满口香。

 

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08.兖州大烧饼

 

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兖州大烧饼是山东济宁兖州的一道传统名吃,这种烧饼把香、酥、脆、甜、软的特点集中于一身,并且上边带有的白芝麻很多,是那种稍带有酸头的甜味,越嚼越甜,香脆可口。

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