芝士红薯怎么做好吃(芝士红薯的做法步骤)

红薯换一种吃法,搭配奶酪加芝士,软糯香甜能拉丝。

 

 【菜品】焗芝士红薯泥

【配料】马苏里拉奶酪100克,红薯300克,炼乳20克,牛奶150毫升,百吉福奶酪片2片

【烹饪步骤】

 

红薯换一种吃法,搭配奶酪加芝士,软糯香甜能拉丝
 

1、 选择中等大小的红薯,清洗干净,去皮,切成均匀大小的滚刀块,放入蒸锅中蒸20分钟左右,时间大家也可以适当调整,只要蒸到红薯熟透变软就可以了。

 

红薯换一种吃法,搭配奶酪加芝士,软糯香甜能拉丝
 

2、 将准备好的马苏里拉奶酪搽成丝或者碎,马苏里拉奶酪超市就可以买到,没有别的牌子奶酪也是可以的,蒸好的红薯拿出备用。

 

红薯换一种吃法,搭配奶酪加芝士,软糯香甜能拉丝
 

3、 用铲子将蒸好的红薯按压碾成泥状,蒸好的红薯是很容易压成泥的。

 

红薯换一种吃法,搭配奶酪加芝士,软糯香甜能拉丝
 

4、 将红薯泥中加入炼乳,牛奶,奶酪片,然后用勺子搅拌均匀。

 

红薯换一种吃法,搭配奶酪加芝士,软糯香甜能拉丝
 

5、 将搅拌均匀的红薯泥放入烤碗中,然后抹平,喜欢仪式感的小可爱可以选择好看一点的烤碗,成品颜值更高呢,我家就只有这种普通烤碗了。

 

红薯换一种吃法,搭配奶酪加芝士,软糯香甜能拉丝
 

6、 将奶酪丝均匀的铺在红薯泥上,放入预热好的烤箱中,200度烤15分钟左右,烤至奶酪融化变色就可以了,烤箱一定要提前预热。 焗好了是不就迫不及待地要挖一口尝尝了,要小心烫哦。快看是不奶香浓郁而且还可以拉丝呢,口水都快忍不住了。要趁热吃才最美味,再搭配一杯咖啡或奶茶就更完美了。

【烹饪贴士】

1、红薯本身就比较甜了,所以我们做的过程中就不需要放糖了。

2、烤的时间和温度还是要根据自家烤箱适当调整的。

3、烤好拿出的时候一定要小心烫到哦。

4、一定要趁热吃才更美味呢。

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