人们常说的五谷杂粮，分别是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类五种农作物，一般作为每日主食来吃。
但是天天吃容易吃腻，特别是小孩子，吃腻就会挑食，宝妈们可以学一些新鲜的做法，让孩子时尝时新。
稻谷
稻谷最常见的做法是直接用电饭锅煲熟，搭配炒菜、汤来食用。其实稻谷作为主食，做法还有很多种。
1、米粉
米粉的做法非常简单。
第1步、用清水把生米浸泡一晚上，第二天把浸泡好的大米磨成米浆，最好过滤一下。
第2步、将米浆倒入大锅中熬煮，边煮边搅动。兑入一定量的可食用石膏水，等米浆变稠成糊状，舀出来放入盆、或者碗里冷却即可。
米粉的吃法有很多种，可煎可炸可煮。或者直接食用凉米粉，加上蜂蜜、白糖、红糖做成甜口;加上辣椒油做成咸口。
米粉
2、粑粑
四川人热衷于做各种粑粑，糍粑、叶儿粑等等，大米是常见的做粑粑的原料。
第1步、将大米或者糯米泡透，然后上锅蒸熟。
第2步、趁热取出，倒进石舂里面用木棒舂制而成。
第3步、可直接食用，或者包馅儿，烤、炒、煮、炸都行。
粑粑
3、米糕
第1步、先把大米泡透，磨成米浆。
第2步、加入几颗酵母片，用一定浓度的米浆倒入蒸笼里蒸熟。
第3步、将蒸好的米糕切成小块即可食用。
米糕
麦子
麦子最常见的做法是磨成面粉，做成面条、包子、馒头、水饺、抄手等。其实小麦还有以下几种做法，好吃又营养。
1、小麦绿豆粥
第1步、将绿豆和小麦洗干净浸泡半个小时。
第2步、将浸泡好的小麦和绿豆一起倒入锅中，加适量清水。
第3步、大火煮开后，转中火煮至小麦、绿豆入口绵软，再转小火煮5分钟，熄火。
小麦绿豆粥
2、小麦红枣桂圆粥
第1步、小麦淘洗干净，加热水浸发，倒入锅中，煮熟。
第2步、红枣去核，桂圆肉切碎。
第3步、将红枣和桂圆肉加入小麦粥里再煮5分钟。
第4步、加入适量白糖调味，拌匀即可。
小麦红枣桂圆粥
3、小麦排骨汤
第1步、排骨切成块，冷水下锅焯水，放生姜、料酒去腥。水开后撇去浮沫，煮三分钟后捞起，用温热水冲洗干净备用。
第2步、小麦清洗干净，浸泡片刻。
第3步、锅中加入适量清水，大火烧热，倒入排骨、小麦、姜片炖煮。
第4步、排骨煮熟后加少许食盐，鸡精调味。
第5步、盛碗起锅。
小麦排骨汤
大豆
1、酱香黄豆
第1步、黄豆浸泡一夜。
第2步、准备姜片、花椒、香叶、桂皮、干辣椒段、葱段备用。
第3步、起锅烧油，放入调料煸香(油只需要放一点点即可)，倒入控干水分的黄豆。
第4步、加水刚刚没过豆子，再放入酱油、适量盐、牛肉粉、白糖、胡萝卜丁。盖上盖子炖煮半个小时左右。
第5步、收汁，加入小茴香和孜然粉，味精少许调味。
第6步、大火收干汤汁，出锅。
酱香黄豆
2、黄豆焖猪蹄
第1步、黄豆提前一夜泡发。
第2步、猪蹄将杂毛去除干净再洗净，加生姜料酒焯好水捞出再冲洗一下。
第3步、锅热倒油，油热放入几粒冰糖炒至焦色，放入猪蹄翻炒，均匀裹上糖色。
第4步、放葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、老抽继续翻炒。
第5步、加清水没过猪蹄，大火烧开，小火炖煮40分钟。再下入泡发好的黄豆，炖煮20分钟。
第6步、加盐、鸡精、大火收汁，装盘。
黄豆焖猪蹄
3、香酥油炸黄豆
第1步、黄豆清洗干净，放入适量的水，浸泡一夜。泡好后沥干水分，加入盐、十三香、一个鸡蛋搅拌均匀，腌制半个小时。
第2步、分次加入糯米拌匀。一次不要全加完，加到每一粒黄豆都均匀地裹上糯米粉为止。
第3步、起锅烧油，油温七成热，下入黄豆翻炸(可用漏勺将多余的粉漏掉)。
第4步、黄豆炸至金黄捞出放在吸油纸上，晾凉即可开吃。
香酥油炸黄豆
玉米
1、玉米排骨汤
第1步、排骨切成小块，加生姜、料酒焯水，煮三分钟，撇去浮沫捞出，用温水冲洗一下，控干水分备用。
第2步、玉米洗干净切成小块备用。
第3步、锅中放入排骨、玉米，加生姜、葱段，大火煮开，转小火焖煮1个小时，出锅前加适量食盐，鸡精。
第4步、煮熟盛碗。
玉米排骨汤
2、玉米烙
第1步、玉米粒洗净沥干水，放入碗中备用。
第2步、萝卜切成丁，放入玉米粒中。
第3步、碗中加入糯米粉、玉米淀粉、拌至每一粒玉米都沾满粉。
第4步、热锅加少量油转小火，将玉米粒全都倒入锅中，全部摊平整，烙至玉米变色不会散掉。
第5步、再加入适量油，开中火炸至玉米粒酥脆，倒出多余的油，炸好捞出。
第6步、切成自己喜欢的块，淋上自己喜欢的酱就可以开吃了。
玉米烙
3、玉米窝窝头
第1步、将玉米面和白面按照3比1的比例倒入一个大盆里，加水和酵母，揉成软硬适中且不容易散的面团，醒发40分钟。
第2步、将玉米面团捏成窝头状放入蒸锅(蒸锅先抹少量油，以防粘锅)。
第3步、盖上盖子上汽后蒸十五分钟，焖五分钟后，即可出锅。
玉米窝窝头
薯类
薯类又包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等，做法如下。
1、紫薯山药糕
第1步、紫薯和山药去皮切成小段，上锅蒸熟。
第2步、蒸熟后的紫薯和山药放入碗中，用勺子捣成泥，加入适量白糖搅拌均匀。
第3步、准备适量的紫薯粉和山药粉揉成团放入模具中压成型，即可开吃。
紫薯山药糕
2、地瓜干
第1步、红薯洗干净，放入蒸锅蒸熟。(筷子戳进去没有硬芯就可以了)
第2步、蒸好的红薯放凉去皮，再把去了皮的红薯切成条状或者片状。
第3步、将红薯放在晾网上，搬到通风又能晒到太阳的地方，晒上2~3天，晒的过程要多翻几次面。
第4步、晒好就可以吃了。
地瓜干
喜欢动手的亲们，赶快去尝试吧!
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