蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美，老少皆宜，今天给大家分享一道蒜香排骨的做法，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。
食材
排骨、青椒、红椒、洋葱、蒜末
腌排骨料:1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒粉、小半勺盐
做法
1.排骨先加上面的配料腌制15分钟以上
2.煮饭的时候，顺带把排骨放入锅中用蒸架蒸熟
3.锅内下宽油，放入煮熟的排骨(先不放排骨汁)，简直外表酥脆捞出
4.热油加蒜末、青红椒粒、洋葱粒爆香，加入排骨翻炒一会，浇上蒸排骨的汁，大火煮收汁出锅
教这样做的排骨真的超级好吃，零失败!
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