民以食为天，美食自古就充满生活的智慧与意义，榆林人民充分利用黄土文化的自然资源和历史民俗发展了独具匠心的食物文化，榆林好吃的美食推荐：
1、拼三鲜
拼三鲜有荤有素，稠稀相间，色香味形俱全。
2、榆林干炉
榆林干炉内空外脆，吃着带劲，最宜贮存或上路作干粮。
3、黑愣愣
黑愣愣口味独特，香味扑鼻，为当地特色小吃。
4、子洲馃馅
子洲馃馅是陕北传统风味小吃之一，皮酥内甜。
5、绥德黑粉
绥德黑粉色泽淡黄、香味可口，风味甚佳。
6、榆林炸豆奶
榆林炸豆奶外焦里嫩，香甜适口，味道甘醇。
7、沙盖菜
沙盖菜可稀释油腻，缓解酒力，使肠胃减轻负荷。
8、榆林豆腐
榆林豆腐软嫩、细韧，清香爽口，并有微微甘甜。
9、黄米酒
黄米酒具有滋肝养肾、健脾暖肝、开胃消食等功效。
10、横山羊肉
横山羊肉肉质细嫩、肥瘦相间、低脂无膻、香味浓郁。
山的白绒山羊，长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾等多种富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物，其肉质细嫩、肥瘦相间、低脂无膻、香味浓郁。
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