美式咖啡和拿铁的区别(美式咖啡和拿铁有什么不同)

美式咖啡和拿铁的区别主要表现为:文化起源不同,原料构成不同,外观样式不同,口感风味不同等几点。

 

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01 文化起源不同

美式咖啡的文化起源,和意大利咖啡密切相关。相传在二战时期,当时驻扎在欧洲的美国大兵不太习惯喝口味较重的意式咖啡,边尝试往里面加了大量的水,来稀释掉咖啡的苦味,于是就有了后来的美式咖啡。

而拿铁咖啡的起源,则和一位叫柯奇斯基的咖啡馆老板有关。柯奇斯基当时在维也纳地区开了一家咖啡馆,由于店内咖啡销量不好,他便往咖啡中加入了大量的牛奶,来改变咖啡原本的配方,这就是最早的拿铁咖啡。

从文化起源上看,美式咖啡源自二战时期针对美国大兵调整制成的咖啡,而拿铁则源自维也纳地区一个咖啡馆老板之手。

02 原料构成不同

美式咖啡,我们也可以理解为是原味咖啡,或者黑咖啡,是将咖啡豆烘焙磨粉后,再加水冲泡制成。在整个过程中,除了水以外,没有添加任何其它原料,因此也可以理解为,美式咖啡的主要原料只有咖啡。

 

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拿铁咖啡名字里的“拿铁”,在意大利语里是“牛奶”的意思,也可以简单理解为,咖啡里加了大量的牛奶,就有了拿铁咖啡。传统的拿铁咖啡,原料一般是由三分之一的咖啡,再加上三分之二的鲜奶制成。

从原料构成上看,美式咖啡的主要原料只有咖啡,拿铁的原料里除了咖啡外,还有牛奶,并且牛奶占的比例要比咖啡多。

03 外观样式不同

美式咖啡

美式咖啡的外观颜色较单调,呈现咖啡棕色,并且色泽比较透明,从咖啡里能照见人影,质地比较稀。和美式咖啡相比,因为加了大量牛奶的原因,拿铁咖啡看上去颜色要淡很多,如果是在咖啡厅点的拿铁,表面通常还会有漂亮的拉花做装饰。

从外观样式上看,美式咖啡的颜色更深一些,呈深褐色,拿铁的颜色比美式咖啡浅,表面通常还会有拉花图案。

04 口感风味不同

美式咖啡因为加了大量水的原因,口感会比较单调,喝起来味道很淡,有人甚至形容美式咖啡的风味为“像洗袜子的水”。拿铁咖啡喝起来有浓郁的牛奶味,更像是咖啡味的牛奶,口感比较丰富,也更甜一些。

从口感风味上看,美式咖啡喝起来比较寡淡,口感较单调,拿铁喝起来口感较丰富,带有浓浓的牛奶味。

减肥选美式咖啡还是拿铁?

在了解了美式咖啡和拿铁的区别后,相信很多朋友还会关心一个问题,都说喝咖啡能减肥,说的究竟是哪种咖啡。

我们先来看个热量对比,一杯美式咖啡的热量约为10大卡,几乎可以忽略不计,一杯拿铁咖啡的热量约为190大卡,两者热量相差了将近20倍。此外,美式咖啡中的咖啡因含量也更高,如果想减肥,选择美式咖啡会更合适一些。

结语

由上可知,美式咖啡和拿铁之间的区别,主要体现在4个方面,分别是文化起源不同、原料构成不同、外观样式不同、口感风味不同,大家下次在点咖啡时,就不会再混淆不清了。如果是想减肥的朋友,最好选择美式咖啡。

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