阳朔美食推荐(去阳朔旅游有哪些好吃的美食)

阳朔是广西桂林的一个县,那里风景优美,景色怡人,有幸去过几次,被大自然的风景所陶醉,阳朔美食推荐:

1、田螺酿

 

阳朔必尝的5大特色美食,有你喜欢吃的吗?
 

田螺酿是阳朔特色风味名菜。其菜制作过程十分繁琐,先将田螺淘洗干净,切去尾壳。然后挑出螺肉,配上其他肉菜调成馅心,加入薄荷叶、紫苏等搅拌成糊状,塞入田螺肚子里,需恰当火候炒到刚刚熟,口感嫩滑有嚼劲,香味绵长鲜美。

2、荔浦芋扣肉

 

阳朔必尝的5大特色美食,有你喜欢吃的吗?
 

荔浦芋扣肉是桂林地方名菜。采用当地盛产的荔浦芋头、带皮五花肉、桂林腐乳等食材,将五花肉和芋头入油锅炸至金黄捞出,然后将五花肉皮朝下,与芋块相间排放至碗中上锅蒸熟。出锅时翻扣到另一盘中即成,其色泽金黄,口感松软爽口,浓香四溢。

3、爆炒漓江虾

 

阳朔必尝的5大特色美食,有你喜欢吃的吗?
 

桂林有名的风味菜之一。挑选漓江里的新鲜河虾,加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水质清澈,因此产出的虾肉质细嫩鲜美,口感香脆嫩爽,色泽艳丽。

4、啤酒鱼

 

阳朔必尝的5大特色美食,有你喜欢吃的吗?
 

啤酒鱼用料考究,采用漓江里的新鲜鲤鱼加上漓江水烹饪,因此成为阳朔有名的特色菜。处理干净的鲤鱼先用桂北山区产制的生茶油烹炸,然后放入桂林生产的优质啤酒、新鲜的番茄和青红椒焖制,独特的鲜香味让人胃口大开。

5、桂林米粉

 

阳朔必尝的5大特色美食,有你喜欢吃的吗?
 

桂林米粉是当地有名的特色风味小吃。桂林米粉制作过程十分考究,精选优质大米磨成浆,滤干后做成粉团,煮熟后压榨成圆根或片状。制成后再配以由牛肉、猪筒骨、花椒、甘草等配料熬制的卤水,味道醇厚鲜美,口感香滑爽口。

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