菠萝黑心了还能吃吗(菠萝黑心还可不可以吃)

菠萝黑心是不能吃的。

一般情况下,菠萝放久了就会出现黑心的情况,这是很常见的一种现象。菠萝的心黑了,就说明菠萝已经变质了,是不能食用的。

在日常生活中,菠萝是很常见的一种水果,它含有多种营养元素,具有很好的食用价值,很多人都会喜欢吃菠萝。那么菠萝黑心还能吃吗?

 

菠萝黑心还能吃吗 菠萝的心黑了还能吃吗
 

菠萝黑心能吃吗

菠萝黑心不能吃。

菠萝正常的颜色为金黄色,而菠萝出现了黑心就和甘蔗出现红心一样,属于水果变质的现象,这种菠萝不仅营养价值严重降低,还会带有一些毒素、菌类,食用轻者出现腹泻,严重可能出现食物中毒。

 

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菠萝为什么会黑心

保存不当

菠萝在运输和保存过程中若是出现了剧烈的颠簸,菠萝果肉受到了外伤,会慢慢腐败,出现黑心;另外,菠萝保存过程中若是温度过高,放太久,中心区域也会黑化,也是菠萝腐败变质的信号。

烂心病

菠萝黑心还有可能是菠萝患了烂心病,这种水果病变和管理、气候等有直接关系,大多是由于生长期雨水过多引起,还有施肥的元素比例不对也会出现黑心,这种病一般在收获期看不出来,在砍下后储藏一段时间就会出现黑心,这种菠萝也不适合食用。

菠萝怎么挑选

菠萝的整体外观完整,表皮金黄色,叶片饱满翠绿者为新鲜优质菠萝。一般不会出现黑心。

菠萝带有浓郁的水果香味,黑心的菠萝带有一些腐败气味,仔细闻闻还是能区分好坏。

切开

选购菠萝最可靠的方法还是切开看,一目了然,黑心的不买不能吃。

 

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吃菠萝的注意事项

1.菠萝适合新鲜食用,放久了变色的菠萝不能吃,以免食物中毒。

2.菠萝中含有大量的植物酸,不宜多吃,以免出现口腔、胃肠的溃疡。

3.菠萝属于过敏食物,含有的甙类物质和菠萝朊酶都有致过敏的特性,因此,过敏体质不宜食用,身体较差的人也不宜多吃,以免引起过敏。

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