这两天我到石河子老街转了转,在拐角的几个维吾尔族老板开得店里,品尝美食。虽然店面不大,很干净,顾客络绎不绝。
烤鱼片,鱼块,上面涂满调料,腌制后,放在全封闭烤炉里来烧烤,烤出来颜色金黄,吃起来外脆里嫩,像这样鱼排,一块3块左右。
一般先将肉腌制好,烤熟后,快速加入的调料。有辣子,孜然,胡椒粉,盐,这些都是维吾尔族风味必不可少的调料。
烤鸡,先讲肌肉腌制后,在烤熟,看着是不是很诱人,呵呵,吃的时候,老板给你切成小块,然后根据口味再补加调料,可现吃,也可打包带走
看到烤鸡上面的芝麻粒了吗,烤熟撒上去的,烤熟的,半公斤到一公斤左右,大概35到50元一只
穿好的烤鸡串,他是将鸡肉斩成块,用基础调料腌制好,调料构成老板保密配方。准备进烤炉
这是牛肝和羊油,满足不同的口味
烤熟的鸡肉串,味道虽然虽然有孜然辣子味,但基础鸡肉味还是鲜嫩,这个鸡肉串馋到你了吗,鸡肉串三块钱一串
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