晋中美食有哪些(晋中好吃的美食推荐)

晋中地处于山西省的中部,它是一个古老又有活力的城市,东依太行,西傍汾河,这里有我国保存最完好的“四大古城”之一的平遥古城,也是我国仅有的以整座古城申报世界文化遗产成功的两座古城之一。

 

山西晋中最著名的六大特色美食,有人说第一道是山西的“精华”
 

这里还有一座因电视剧而出名的北方“鲜活”民宅——乔家大院,它气势恢宏,威严高大,这座民宅可以说集宋、元、明、清朝之法式,汇江南河北之大成。

 

山西晋中最著名的六大特色美食,有人说第一道是山西的“精华”
 

所以说晋中的美并不普通,它是一个文化底蕴很深厚的城市,可以让我们领略到别样的古城风采,品味到不一样的特色美食。

01.平遥牛肉

 

山西晋中最著名的六大特色美食,有人说第一道是山西的“精华”
 

平遥牛肉是山西晋中平遥县的一大特色美食,这里的牛肉久负盛名,早已远销国内外,这种牛肉色泽红润,肉质鲜美,细嫩酥软,即便是不加任何佐料,吃到嘴中都是醇香可口的,还有着健脾养胃的效果,可以说是整个山西的地标性美食。

02.太谷饼

 

山西晋中最著名的六大特色美食,有人说第一道是山西的“精华”
 

太谷饼是山西晋中太谷县的一道传统糕点,已列入国家级非遗,这道糕点主要以“香、酥、绵、软”而闻名全国。

咬着吃香甜酥软,酥而不碎,甜而不腻,软绵利口,味美鲜香,色呈茶黄色,上边粘有满满的脱皮白芝麻,在山西有着“糕点之王”的美誉。

03.鱼羊包

 

山西晋中最著名的六大特色美食,有人说第一道是山西的“精华”
 

鱼羊包是山西晋中榆次区的一道传统名吃,这道包子主要是用新鲜的羊肉和鱼肉为内陷,独特之处就突出一个字“鲜”,做好的包子看着一个个雪白晶莹,咬上一口,入口极鲜,满嘴溢香,皮薄馅嫩。

04.太谷熏鸽

 

山西晋中最著名的六大特色美食,有人说第一道是山西的“精华”
 

太谷熏鸽是山西晋中太谷县的一道传统名肴,它也是山西“四大名熏”之一,据说这道熏鸽始创于清代,已有近百年历史。做出来的熏鸽色泽金红,熏香味浓郁,入口酥软醇香,令人垂涎欲滴。

05.寿阳豆腐干

 

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寿阳豆腐干是山西晋中寿阳县的一道地方特产,这里产的豆干色泽褐红,纹路光滑,嚼着细腻有韧劲,没有豆腥味,口感很实在,且坚实中不乏弹软,能让你越嚼越香。

06.昔阳压饼

 

山西晋中最著名的六大特色美食,有人说第一道是山西的“精华”
 

昔阳压饼是山西晋中昔阳县的地方特产美食,有着“黄金饼”的美誉,这种饼薄如纸,入口即碎,吃着嘎嘣脆,越嚼越香,还好消化,在当地有很多老人和小孩都爱吃它,很多人都是一次能吃好几张,酥香可口。

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