鸡腿是咱们平常生活中经常吃的一种食材，它的肉比较多，而且肉质比较鲜嫩，比较好吃，但是如果烹饪方法不得当的话，鸡腿容易变得特别柴，今天就来跟大家分享一道鸡腿非常好吃的做法，酱香鸡腿，这样做出来的鸡腿色泽鲜亮，鸡肉鲜嫩，特别解馋，而且做法特别简单，保证你学会之后家里的孩子天天炒着吃。那么接下来咱们就一块去看一下这道酱香鸡腿详细的烹饪步骤吧。
【酱香鸡腿】
【烹饪食材】鸡腿，料酒，小葱，生姜，大蒜，食用油，花椒，香叶，八角，食盐，生抽，老抽，蚝油，白糖，啤酒
【烹饪步骤】
1、下面要跟大家一起烹饪的美食是酱香鸡腿，这样做出来的鸡腿非常好吃，鲜嫩不柴，解馋过瘾，咱们一起来准备一下酱香鸡腿需要用到的烹饪食材，准备适量的鸡腿，能吃多少就准备多少，再准备适量的料酒，3~5根小葱，一大块生姜，5~8瓣大蒜，适量的食用油，食用油也稍微多一点，然后再准备一小把花椒，三片香叶，三粒八角，适量的食盐，生抽，老抽，蚝油，白糖和一瓶啤酒即可。
1、鸡腿表面一定要打上花刀，这样会让它更加容易入味。
2、在煮鸡腿的时候要用大火，这样更容易煮出里面的血沫。
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