普洱茶的“越陈越香”是有前提条件的,除了制作过程中选用的原料和工艺,存储环境是否适合普洱茶转化同样非常重要。
有些茶友将买回家的普洱茶随便放置,存放几年后,不仅没有“越陈越香”,喝起来反而还没有新茶时期好喝。普洱茶究竟应该如何存放呢?
密封保存
单饼普洱茶大多选用棉纸包装,整提带笋壳或牛皮纸,整件则是纸箱或竹筐包装。
存放普洱茶时,在原有包装的基础上,最好再套上防潮袋,这样可以减少茶叶受潮的风险;如果普洱茶数量比较少,那么应尽量放置在单饼存茶袋中保存。
存茶时确保密封性,一方面是可以避免茶叶吸附空气中的水分、灰尘等,还有就是可以减少茶叶内含物质逸散,为普洱茶的后期转化保留充足的内含物质。
存储环境避光、清洁、干燥、无异味
茶叶具有较强的吸附性,存放过程中会吸附空气中的水分、灰尘、异杂气息等。
就算已经是密封保存,很多茶叶几年后取出来再喝还是会感觉到些许的灰味和异杂味。阳光直射会导致茶叶变质,所以存储环境需满足避光、清洁、干燥、无异味。
离墙离地
除了上述几点,普洱茶还需要离墙离地保存。尤其是在温湿度较高的地区,墙面和地板返潮会导致茶叶受潮影响转化,甚至一点的甚至会发霉变质。
因此不管单饼、整提或整件,存放时离墙离地20公分左右比较合适。
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