福建有什么特产(福建旅游特产推荐)

作为一个土生土长的福建人,认为福建有着自己的优势,不管是吃的东西也好还是用的东西也好都有自己特有的韵味,很多游客都喜欢去福建吃吃玩玩。下面为大家盘点一下福建有名的特产,给大家一些建议。福建的同学有其他喜欢的特产欢迎打在评论区,一起探讨哦~

1.烧肉粽

 

国货之光!!!福建这些特产小吃你吃过吗
 

泉州烧肉粽是福建泉州的地方传统风味小吃。肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料。制作时先把糯米浸后晾干,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口。

2.海蛎煎

 

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蚵仔煎,(闽南语读做é-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),是一道常见的家常菜,起源于福建沿海,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。

3.姜母鸭

 

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姜母鸭起源于福建泉州,流行于闽南地区,而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外,是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。

4.肉燕

 

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肉燕别称扁肉燕。但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。是福州一大特色小吃,肉燕有别于福建其他地区的扁肉(扁食),两者口感是完全不一样的。燕皮薄如白纸,其色似玉,口感软嫩,韧而有劲。

5.土笋冻

 

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土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品,晶莹透明、鲜嫩脆滑,发源于福建泉州,是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。

6.日光岩馅饼

 

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日光岩馅饼是中华老字号产品,是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品。日光岩馅饼美味秘密在于独特的制造技术,吃法多样,浓淡适宜。

7.鱼皮花生

 

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鱼皮花生,最早源于日本,因当年制作时在其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成,虽然没有鱼皮胶成分,但鱼皮花生变成一个俗名沿用。

8.仙草蜜

 

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仙草蜜有消暑祛热、清火解渴之效,经熬制成冻,佐以蜂蜜,温润清凉,是消暑之佳品。

9.朝天门豆腐干

 

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长汀豆腐鲜嫩可口,不酸不苦,风味独特,久食不厌。而居闽西八大干之首的长汀豆腐干,尤以制作精细、配料讲究、味美可口而驰名中外。长汀豆腐的制法与其他地区不同,采用酸浆(酸的豆腐水)作媒介。

10.永定泡鸭爪

 

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永定泡鸭爪是福建龙岩永定县下洋镇传统的客家名吃。口感微酸,有点辣,香脆爽口,酸辣回味,又脆有香又爽滑的美食,开盖香气四溢,很适合大众休闲聚餐。尝一尝,好味道实在忘不了。

11.丽丽薯片

 

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丽丽薯片只有福建有的。鹏食品批发有限公司位于中国福建,大鹏食品批发有限公司是一家丽丽薯片系列

12.五香卷

 

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五香卷是用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。

13.福州鱼丸

 

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福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜,属于闽菜系;该菜品具有天然、营养、保健的美食特色。口感好,筋力佳,久煮不变质,松涨率好,色泽洁白玲珑晶亮,质嫩滑润清脆,富有弹性,味道鲜美,具有特殊的海鲜风味。

14.锅边糊

 

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福州锅边糊(鼎边糊)是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾米、熟鱼干、小肠、花蛤、香菇、白菜等作佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了。

15.福鼎肉片

 

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福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。

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