新买的锅第一次怎么处理(新买的锅第一次怎么使用)

现在越来越多的家庭选择用不粘锅,虽然这种不粘锅,炒菜油烟少不容易粘锅,但是锅表面有一层化学涂层,用久了容易脱落,对人体造成一定的损害。

 

新买的铁锅别直接用,教你正确开锅,保证不锈不粘锅
 

而铁锅完全没有任何涂层,物理不粘且导热快,炒菜特别香,但是很多人说铁锅容易粘锅生锈不好用,这是因为你打开方式不对,没有正确开锅和保养造成的,今天就教大家一个铁锅正确开锅的小妙招,保证越用越好用!

 

新买的铁锅别直接用,教你正确开锅,保证不锈不粘锅
 

首先在锅里挤一点洗洁精,用刷子擦拭干净铁锅表面的油污,因为铁锅在出厂前都会涂抹一层防止生锈用的“工业油”,相当于在铁锅表面弄了一层“涂层”,它是有毒的,一定要先清洗干净才行。

 

新买的铁锅别直接用,教你正确开锅,保证不锈不粘锅
 

清洗干净后放在火上烧,先将锅中的水分烤干,再开大火从锅的四周开始烧,将铁锅烧成“蓝色”即可,这一步非常重要,也是开锅的关键步骤,因为铁锅在变成“蓝色”后,不仅可以把表面的涂层和脏东西烧掉,而且还能发生化学反应,使铁锅变成一个不粘锅不生锈的好锅。

 

新买的铁锅别直接用,教你正确开锅,保证不锈不粘锅
 

铁锅烤“蓝”完成之后让它冷却至常温状态,用水清洗两遍,再放在小火上,锅中倒入一些食盐,用刷子搅拌食盐,将铁锅刷两三分钟就可以了,食盐有很强的摩擦力,能够将铁锅表面的脏东西去除干净,也能将铁锅摩擦的更光滑。

 

新买的铁锅别直接用,教你正确开锅,保证不锈不粘锅
 

最后将铁锅清洗干净,将锅烧至冒烟的时候,倒入适量的食用油,让锅里的每个地方都浸润到食用油,这一步的目的是让铁锅“吃油”。接着再准备一块肥肉,再次开火用肥肉擦拭铁锅的每个角落,让铁锅充分吸收油脂。

 

新买的铁锅别直接用,教你正确开锅,保证不锈不粘锅
 

这样就可以在铁锅表面形成一层“油膜”,达到一个物理性的不粘锅效果了。铁锅用上述方法来开锅,炒菜一点都不沾锅,还不会生锈,是不是解决了不少人的烦恼呢?

版权声明:木鱼号所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请发送邮件至 1790309299@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注