孜然牛肉的做法(孜然牛肉怎么做)

今天做个孜然牛肉比烧烤店做的还好吃,想学的往下看吧。

1,准备一块新鲜的牛肉,改刀切成色子块儿,全部切好放在大碗中。

 

孜然牛肉的做法(孜然牛肉怎么做)
 

2,放入料酒,生抽蚝油再放点盐,味精鸡粉13香,胡椒粉,少许麻辣鲜,半个蛋清,再放入圆葱丝和姜片儿,用手给它抓拌均匀,腌制半个小时。

 

孜然牛肉的做法(孜然牛肉怎么做)
 

 

孜然牛肉的做法(孜然牛肉怎么做)
 

 

孜然牛肉的做法(孜然牛肉怎么做)
 

3,起锅烧油,五成油温下入牛肉,炸熟炸透,炸至外表微焦,给它捞出来,锅中留少许底油。

 

孜然牛肉的做法(孜然牛肉怎么做)
 

 

孜然牛肉的做法(孜然牛肉怎么做)
 

4,放入芝麻,孜然辣椒面,少许盐和味精,给它扒拉扒拉,放入肉丁,给它扒拉匀乎的,然后放入圆葱丝儿,香菜段儿,再给它扒拉两下,这小香味儿刷一下子就出来了。

 

孜然牛肉的做法(孜然牛肉怎么做)
 

 

孜然牛肉的做法(孜然牛肉怎么做)
 

5,爱吃烧烤的家人们,你就像我这样做,简单好吃老香了

配料

牛肉400克,生抽蚝油各一勺,再放点盐10克,味精鸡粉各10克,13香5克,胡椒粉5克,少许麻辣鲜,半个蛋清,芝麻50克,孜然20克,辣椒面25克。

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