哪些东西曾经很流行现在不流行了（基本上没有了）

上世纪80年代以来，到现在已经40余年了。世界早已发生了天翻地覆的变化。许多在那个年代红极一时的产品，不管是吃穿用玩的东西，已经随着岁月的变迁，被历史所淘汰，或者已经完全淡出了人们的视野。

麦乳精。麦乳精是一种速溶性含乳营养固体饮料，其味香甜可口，芳香浓郁。虽然它诞生的时间已经很长了，但是在上世纪七八十年代的中国，深受老百姓的欢迎，相对于那个年代人们的收入水平来说，麦乳精甚至可以看作是奢侈品了。

记得在那个时候，即使是家境稍好的人家，麦乳精也不是经常能消费得起的。家中的大人们是舍不得自己品尝的，更多地用于招待客人，看望病人，或者平时用来给那些嘴馋的孩子们解解馋。

从它的名字中，我们就可以看出，这种高档饮品，主要包括三类主要成份：其中的“麦”，指的是麦精，将二梭大麦采用发芽、焙制、糖化等工序制造而成；“乳”，指的是奶油、奶粉或者炼乳，炼乳由浓缩后的牛奶/羊奶以及蔗糖构成；“精”，指的是麦精、葡萄糖等原料。看到了吧，光从原料上就可以看出，这种饮品，即使放到现在，也是不折不扣的好东西，除了诱人的口感之外，它还含有丰富的营养。

麦乳精诞生于19世纪末期的美国并迅速在世界各地流行起来。上世纪30年代，当时的上海九福制药厂从瑞士引进配方，研制出第一款国产麦乳精。

到了1961年，上海咖啡厂接管了当时乐口福麦乳精，将名字缩减为“乐口福”，这是新中国的第一款麦乳精，市场影响力不断扩大。后来，乐口福又改名为“上海牌麦乳精”。到此，麦乳精这个名字变得家喻户晓，并在短期之内风靡中国大地，从而成为那个年代为数不多的标志性饮品之一。对当时的很多孩子来说，能喝上一杯浓浓的麦乳精，那是非常幸福的事情！

不过，随着时代的发展，人们的生活水平日益提高，市面上出现了越来越多类型的饮料，它们的口味各不相同，包装也越来越漂亮，而且饮用也非常方便，打开包装就能直接喝。所以渐渐地，麦乳精就被人们给忘记了，它被后来出现的新品无情地淘汰了。现在超市里已经很难买到这种产品，听说在网上还能买到，不过我没有试过，不知道是真是假。

糖精。当年，由于物资比较匮乏，白糖成为非常难买的食品之一。所以一种新型的甜味剂，糖精便应运而生。

说起糖精，它给我留下的记忆也是非常深刻的。首先是它非常便宜，只需要花几分钱就可以买到一小包，够用很长时间。其次是它确实非常顶用，它的适度应该比白糖要高得过。尤其是在夏天的时候，打一碗凉水，丢一颗糖精进去化开之后，抱着一碗糖水一饮而尽的那种感觉，曾经让我觉得生活是如此的甜蜜和美好。

虽然糖精很甜，但是却不宜多吃。它不像白糖那样，吃得再多你也不会感觉出苦味。而糖精一次食用过多的话，它不仅不会因此而让你觉得更甜，反而会让你感觉出苦味，吃得越多，这种感觉就越强烈。因为它是一种化学合成品。

不过后来人们发现，食用糖精其实有很多坏处。如果短时间内吃了大量的糖精，会造成身体器官受损；长期食用糖精，会抑制人的食欲，导致人出现厌食、消化不良的现象。后来随着白糖产量日益增加，供应越来越多，完全满足了人们的需要之后，就没有人再去购买糖精用于食用了。更为重要的是，2017年10月，世界卫生组织正式将糖精纳入致癌物质名单。随即，世界各国都加强了对这种物质使用的管控。作为一种甜味剂，它理所当然要被淘汰出局。

碳酸饮料。直到今天，放眼世界范围，在碳酸饮料市场上，可口可乐和百事可乐仍然牢牢地占据着霸主地位，没有任何其他品牌可以动摇。

不过，在中国市场上，曾经先后诞生过很多种可乐类饮料，它们都试图在国内市场上与上面两个品牌一较高低，只不过最终都没能如愿。到现在有很多品牌的可乐饮料都已经消失了。

1980年诞生于重庆的天府可乐，曾经是国内一款中草药配方为主的碳酸饮料，也曾红极一时。但是1994年与百事合作后逐渐被边缘化，现在已很难看到了。

20世纪80年代推出的少林可乐，在第八届亚洲乒乓球大赛中曾被作为官方指定饮料，不过仅仅是昙花一现，很快就不见了踪影。

1998年娃哈哈推出的非常可乐，顶峰时年销售额达几十亿人民币，曾经与前面两个品牌形成三足鼎立的局面。不过后来还是在竞争中败下阵来。现在已经很少看到了。

此外还有同为1998年上市的汾煌可乐，其主要市场是中小城市和农村市场，创造了国内饮料的“两大巨人，三个少年”格局。但是因为资金缺乏，2001年后彻底消失。

白酒类。国内白酒品牌众多，每年都有很多新的品牌推出来，同时也有一些品牌无声无息地消失。这里只选择几种比较有代表性的贵州白酒介绍一下。

鸭溪窖酒，产于遵义市鸭溪镇。鸭溪窖酒被誉为酒中美人，它的主要特点是前浓后酱，这种独特的风格曾火爆一时，上世纪80年代是鸭溪窖的顶峰时期，顺理成章成为贵州八大名酒之一。不过现如今整个酒厂还是亏损状态，产品也很少，就连贵州本地都很少见到。

湄窖，产于遵义市泥潭县。同样是贵州老牌八大名酒之一。当年的湄窖也曾盛极一时，不过在后来激烈的市场竞争中惨败下来，现在已经消失得无影无踪了。

平坝窖酒，产于安顺市平坝区。过去曾与鸭溪窖酒、湄潭窖酒齐名，都是贵州名酒。与其他两款走红的窖酒命运极其相似，都是曾经盛极一时，然后迅速就被其他产品代替，最后在市场上彻底消失。

自上世纪80年代以来，贵州省内红极一时，然后又迅速消失的白酒品牌还有好几个，在这里就不一一列举了。白酒作为一种产品，与其他产品一样，走红是正常的，被人遗忘也是正常的，没有什么奇怪之处。

宝塔糖。严格说来，这是一种药品。可是对大多数孩子来说，他们并没有把它作为药品看待，而是把它当成一种甜食。要知道，这种外形奇特，象宝塔一样的驱虫药，在几十年前曾经是众多孩子心中的最爱。

大家都知道，很多孩子由于不讲卫生，因此肚子里面容易长蛔虫，影响他们的生长发育。但孩子们天生就不爱吃药，于是我国的药物研究工作者，便开始从当时的苏联进口蛔蒿，然后研制出了驱虫药宝塔糖。

其实这种药的主要原料蛔蒿，它的味道是有点苦的，而苦的东西对孩子们来说是很不受欢迎的。因此，为了让孩子们能够接受，也就是让他们能吃得下去，所以研究人员便往药里面添加了天然甜味剂，同时还把它做成宝塔的形状，以此来吸引孩子们的注意力。

果然，这种药一经投放便大受孩子们的欢迎。因为经过改良后的宝塔糖，口感非常好，根本吃不出任何药的苦味出来，所以孩子们都是把它当成一种糖果来吃。

不过后来这款驱虫药却很快消失了。主要原因是由于药的主要原材料蛔蒿需要从原苏联进口，而当年中苏两国关系破裂后，苏联就终止向我国出口蛔蒿，而这种植物又因各种原因在我国没能种植成功。在这样情况下，我国的科技人员加大攻关力度，很快就研制出取代宝塔糖的宝塔糖的其他药物，宝塔糖便很快从们的视线中消失了，到现在成了一代人的狂家记忆。

炒面。这里说的炒面，并不是现在某些地方的小吃炒面条。这个“面”不是指面条，面是指面粉。

那个年代，相对于现在来说物资比较匮乏，各类食品零食饮料之类的很少，总之一句话就是说食品的品种不丰富。有的人为了满足口福，总是想方设法对现有的食材进行加工，以期望能够加工出新奇的食物出来。炒面就是在这样的背景下捣鼓出来的。

具体加工过程如下：把生面粉倒在铁锅里，用小火不停地翻炒，直至把白色的面粉炒至金黄色，然后出锅，此时炒面就做好了。如果口味偏甜，那么在炒的时候就可以加糖。

吃的时候，把炒面盛放在碗里，把开水倒入碗中，边倒边搅拌，视自己的需要，搅拌成浓稠一点或者稀一点都可以，之后就可以吃了，味道真的很不错。如果嫌麻烦，也是可以不需要加水直接吃干的，虽然也很香，但是如果不小心的话会呛人，而且太干了不好吞咽。常见的吃法还是加工成面糊食用。当然，现在早就没有人这样加工炒面了，现在市面上最常见的是用多种粗粮经机器加工的炒面，这种纯正的“炒面”，早就消失了。