过去老话讲得好，兵马未动粮草先行，这句话充分说明了，当兵吃饭的重要性。
怎么说呢？解放军的前身，红军，八路军日子过得很苦，不说别的爬雪山过草地的时候，别说是饥一顿饱一顿的了，连着好几天吃不上一口饭的时候都有。
八路军抗战那会，深入敌后建立根据地，情况好的地方可以将敌人驱逐出去，有个安全一点的地方，如果根据地和敌人是交汇在一起的，日子也不好过。
所以我们的军队可以说是苦出来的，到了新中国建立之后，这种情况好了很多，但也仅仅是进入了一种解决了温饱型的部队。
进入到温饱型的阶段，饿到是谈不上，吃好就别想了，毕竟那会我们的综合国力也不行，老百姓的生活也谈不上好，全社会都在解决温饱的问题。
但那会部队有关吃饭的问题，已经有了一套相关的办法。
比如我军将部队的伙食标准进行了划分，大致分为四个级别。
当然了按照官方的叫法是分为不同灶类，一共有四个类灶。
第一类灶：战士，和战士同餐的军官，国防施工分队和驻地生活条件艰苦的边防、岛屿部队；
二类灶：坦克和自行火炮修理分队、坦克和自行火炮分队、航空兵机务大队、驻高原地区部队；
三类灶：水面舰艇人员、飞行学校学员；
四类灶：常规潜艇人员、航空兵空勤人员、核潜艇人员。
如今部队划分也是这样的，四类灶是最好的，伙食费用大概能是一类灶的三倍左右。
那么这四个类灶的伙食标准又是如何的呢？这还真就不好说，因为从改革开放到现在，我军对于这个调整前后进行了二十多次。
在这个调整的过程中，也是我军从温饱型的部队向着营养型的部队转型，让部队的战士们从吃饱到吃好的转变。
怎么说呢？其实我军官兵的生活水平一度是滞后的，这个滞后是相对于我国老百姓的生活水平的变化来说的。
有很长一段时间，国家将老百姓的生活水准放在了首位，军队的生活水平只能向后靠了，毕竟家里的钱就那么多，不可能面面俱到。
军人以服从命令为天职，任务就是保护老百姓，所以滞后就只能滞后了。
那么我军的伙食水平的全面提高，这还是2007年以后的事情。
比如在2007年的时候一类灶每人每天是十一块，二类灶是十三块，三类灶十二十三块，四类灶最高达到了三十九块。
说道这里，估计有些人认为，一类灶一天才十一块太少了，这连一顿早餐都不够。
怎么说呢？那会儿的物价不高。以刀削面为例，两块五或者五块就是一大碗，现如今一大碗刀削面十块都是稀松平常，来个十二块一大碗都不要大惊小怪的样子。
所以十一块一天的水准也是能吃好的，而且部队大批量订购价格相对来说还便宜，比我们手里的十一块地购买了要大一点。
对比一下1993年的伙食标准就知道了，在这个时间点上，我军一类灶的伙食标准，一人一天只有两块九毛五而已。
所以在这个时间点上，提升已经有很多了，提升了大概有四倍的样子。
那么根据2007年的这个标准，我军每年在战士们伙食这块的投入就达到了十亿元。
这些钱投入之后，我们可以很明显地看到战士们的饭桌上的饭菜变得丰盛和营养起来，比如当时普通的连队，午餐的菜谱上就有了：
干烧鲫鱼，土豆炖鸡块，醋溜土豆丝，麻婆豆腐，肉片莴笋、素炒油菜、三鲜汤
这可是六菜一汤的标准，至于主食也丰富多彩，为了照顾南方兵和北方兵的不同口味，大米，馒头，面条每天轮着换。
除了以上这些，每一位战士的餐盘里也有了水果，至少一个红彤彤的大苹果一枚。
所以营养绝对是有保证的，现在战士的营养上去了，这还要让我军的伙食向着功能型的方向发展，要考虑兵种不同，或者特殊兵种的特殊性，为他们添加一些具有保健作用的营养元素。
到了2009年的时候，我军的伙食标准又有了一些变化。
2009年部队的伙食标准
在这一年的七月一号，解放军总后勤部发出通知，要调整全军部队的食物定量标准。
目的是进一步提高和完善部队基层官兵每人每天的食物品种和数量。让战士们吃什么，怎么吃都做出了规划，实实在在地让这些东西可以吃到战士们的嘴里。
当时的给出的标准，强调了食物的结构，其中关于肉类的标准供应增加到42％，而过去的这个标准只有26％。
也就是让端上餐桌的饭菜，几乎一半都得是肉，这是有着科学依据的，这么吃，就可以让我军的战士每天热量的摄入量超过四千千卡。
要知道战士和我们普通老百姓不一样，每天军事训练，劳动是相当大的，热量跟不上和挨饿是一样的。
当然了作为我国的军迷，看了总感觉这点热量够不够，要不要直接将这个标准直接拉到50％，真真当然让餐桌实现一半的肉类标准。
怎么说呢？这些数据的提升都是有依据的，而且肉是好的，但餐桌上也不能光是肉，其他的品类也得有，做到食物均衡才好。
关于肉食这一块，也是有具体的标准，比如畜肉的脂肪是比较多的，而禽肉和鱼虾蟹是属于脂肪少，但蛋白质含量高的食物。
所以在肉类中，还要求廋肉要占到肉类比例中的70％（原来是50％）。鱼类中海鱼要占到鱼类总量的20％。
从这些数据中，我们就能看出来部队的伙食要求是非常细致到位的，如今参军的战士，绝对是可以吃饱吃好的。
除了肉类之外，连队的食堂里，每天还要供应牛奶和水果，保证每个战士都能吃到。
说到这里，会出现一个问题，餐桌上的东西是好了，但够不够吃呢？
管够的，事实上每次炊事班在做饭的时候，都会多做一部分的。
这样做不仅仅是为了保证战士们的吃饭足够，也有为了突发事件做准备，比如有领导来检查，部队战士有亲属过来看望等等。
那么这么做是不是会有浪费呢？不会的，比如大米做多了，有剩下的，第二天来个蛋炒饭也就被消灭了，再有保存过不了夜的，部队养的鸡鸭猪也能给处理了。
要知道部队是一个杜绝浪费的地方。
有些新兵当兵入伍不知道这一点，会出现这种浪费的情况，将吃剩的馒头丢到泔水桶里等等。
部队的领导对于这种现象，有的是办法。
今天新兵浪费了粮食，好啊，明天食物就减少了，后天就更少了，再浪费一个看看，第三天的时候，看到食物眼睛都会是绿的，浪费？不存在的，恨不得把盘子给舔干净了。
领导出来问，浪费粮食对不对？一准回答：不对！
现在部队吃饭，吃多了不怕，就是怕浪费，对于浪费的现在各个部队领导都有招，告诉新兵浪费粮食是不对滴，一定要改正。
这算是题外话了，接着说部队伙食的事情。
怎么说呢？部队的伙食标准有一个重要的依据，就是1998年的时候，我国颁布过一个《膳食营养素供给量》，这是给我国居民制定的。
按照这个标准，统计局推算出军人的膳食营养以及能量消耗水平，要高出我国居民36.8％是最合适的。
所以部队的伙食标准和老百姓的生活水平是有一定关系的。
如今老百姓的家里，餐桌上水果是必不可少的，尤其是牛奶，谁家还不喝个早餐奶？
那么现在部队里的牛奶和水果也成了必不可少的食品，对于粮食的标准反而比之前少了一些。
现在都有研究说，军人在每天的食物摄入的时候，最好有三十个种类的食物摄入是最好的。
按照老百姓的生活习惯，一日三餐，每天三餐加起来如果是100％的话，早饭和晚饭是在30％左右，而午饭要达到40％。
当然了如果夜晚有任务，这个任务的执行超过了十二点的话，部队还会相应地提供夜餐。
这些，基本上，就是我军现在伙食的一个大体变化吧。
接着来说说我军的野战食品。
怎么说呢？在1949年之前，我军就谈不上有什么野战食品，如果说要有的话，也就是几个烧饼，红薯，馒头等等，这些东西都算不上制式野战食品。
到了朝鲜战争时期，我军才有了军粮的研究和制作，当年的志愿军是一把雪一把炒面打退了美军的。
这些东西不说口味如何，吃多了还上火满嘴的火泡。
到了1953年的时候，我军才研究出了速煮面，速煮米，但这些食品的保质期也仅仅只有一年而已。
到了1954年的时候，就开始有了压缩饼干，杂粮饼干，压缩蚕豆糕，玉米糕。
因为这个压缩技术还是比较好用的，所以在这以后，很长一段时间里野战食品其实都是一些压缩食品，当然了也有一些罐头，但这些罐头称不上野战食品，都是地方的工厂制作。
所以这段时间，要说这些都是野战食品，还真就谈不上这个标准。
我军第一代真正的野战食品，应该是从1976年开始的。
当时关于这一代的野战食品，被叫做三主，三副。所谓的三主指的是压缩干粮，脱水米饭和脱水面条；而三副指的是，午餐肉罐头，荦炒什锦罐头、酱爆肉丁罐头。
这就算是有了主食，有了菜品。说实话第一代野战食品，三副看起来还行，至于三主，怎么看，这口味绝对好不到那里去。
当然了，不管什么东西总有一个从无到有的过程，开始不会好太多的。
到了1983年的时候，就开始出现第二代野战食品。
这个时候的野战食品不仅比上一代丰盛了许多，也开始分类了，比如有了普通单兵食品，普通集体食品，边防巡逻食品以及坦克兵食品。
这些食品装箱除了坦克兵食品是一箱五人份的之外，其余都是一箱十人份的。
那么这一代的野战食品不能说好，口感也就那样，吃饱为主，最大的特点是包装开始使用软包装，尽量减少这些野战食品的重量和体积。
怎么说呢？其实围绕第二代野战食品的开发，一直在继续，比如后来出现的861单兵口粮，陆勤系列的野战食品等等。
在这个领域中，当年还有不少获奖的研究。
其中速食面条的发展就有了很大的进步。速食面条说白了就是一种方便面，但部队食用的方便面可和我们在市场中看到的方便面不一样。
市场中的方便面，它为了达到一种视觉上的冲击，明明重量很小但做的很大，而且保质期也短的厉害。
而部队的速食面，要求重量要上去，体积能做多小就多小，还方便携带，不方便的时候拿冷水都能泡开吃，保质期更是达到了两年以上。
而且相对于市场上的方便面的不健康，速食面要求营养跟上去，蛋白质营养都是要有的，而且速食面泡好之后的形状是直的，不是市场方便面那种曲里拐弯的。
还有脱水米饭的进步，不仅有了单兵食用的小包装，还有给成建制部队的大包装，比如班，排，连食用的大包装。
之所以这么做，就是为了让部队在有任务的时候，可以快速的给部队战士提供出热乎的食品。
这些快速食品，可以压缩做饭时间三分之二。
其实这些食品，不仅陆军可以食用，海军也一样，毕竟海军一出任务，补给的时间就会被拉长，尤其是潜艇部队。
要知道潜艇部队，本身空间就小，而且换气不容易，这些速食食品装备给他们，可以减少空气污染，还节省空间。
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