烧锅是怎么烧的(烧锅的方法)

烧锅怎么烧:

刚买回来的铁锅需要烧锅,这样以后不易粘锅,先把新买的锅放在大火上干烧,然后把锅侧起来,锅内都变了颜色后,把锅倒过来放在火上烧一下,几秒钟就可以。然后放入水和洗洁精,用勺子顶着钢丝球把锅内擦洗一遍,把含有洗洁精的水倒了,然后再倒入清水清洗一遍。然后再放入猪皮煎油,让锅内的每个地方都沾上油,最后把油倒出就行了。

烧锅是怎么烧的(烧锅的方法)

厨房烧锅的正确方法:

1、先用软布或者软刷子简单清洗锅子,洗去表面灰尘。

2、开火,把铸铁锅里外残留的水分烧干。然后调小火,进入开锅步骤。

3、往锅里倒入食用油,稍微多一点点。

4、用厨房纸沾油,反复擦锅子内部和边缘。

5、重复倒油+擦锅+倒油+擦锅,一共三遍。

6、用厨房纸蘸干多余的油脂。

7、用软布洗一遍锅(不要放洗洁精)

8、开火,依然是烤干锅子内外的水分,然后调小火。

9、再重复两次倒油+擦锅的步骤。

10、这一次就不再蘸干油脂了。关火,锅子放那不管,静置4个小时。

11、4个小时之后,软布洗锅。

12、开火,烤干水分。(没错!看到这里应该很清楚了,每次让铸铁锅沾水之后,都要立马烤干水分,防止生锈)

13、最后一次倒油+擦锅的动作,胜利就在前方啊朋友们!

14、到这里为止,开锅就算完成了!如果要继续做食物,就直接可以用了。如果不直接用锅,就把多余油脂稍微蘸干一点,保持锅子表面有一层薄油。最开始的一段时间使用完锅子都尽量保持一层薄薄的油,下一次用锅之前再用软布清洗一遍。就这么重复几次,一段时间之后就会发现锅子越来越不沾,表面油亮亮的,这个时候的养护就越来越轻松了。

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