意大利的饮食文化特点 意大利人的饮食文化

意大利人的早餐很简单,一杯咖啡配上一份牛角面包就打发了,午餐也比较随意,一块披萨或者一份帕尼尼或是一盘意大利面。他们对晚餐特别重视,通常会有开胃酒,前菜,炖菜,汤和甜点组成,一顿饭吃两个小时是家常便饭,意大利人提倡慢慢吃,享受和家人共进晚餐的休闲时光。

在意大利吃饭不能发出声响,使用刀叉不能碰出声音,吃面条时要用叉子把面卷起来后塞到嘴里,不可以直接用嘴吸,喝汤的时候也不可以发出响声,一定要等到嘴里东西吃干净后再讲话。

意大利的饮食文化特点 意大利人的饮食文化

意大利人爱喝卡布奇诺,但是没有人会在午餐和晚餐后喝,只有早餐或者上午喝上一杯,经典的意式早餐少不了奶咖,不过其他时间点卡布奇诺就会容易招来异样的眼神,当地人会建议你换一杯其他品种的咖啡。

意大利人喜欢吃面食,尤其是传统的意大利面条,他们煮面的时候很讲究,要把一整包面条一次性下锅,不能分开下,等锅里的水开后,双手捏紧一大把面条放进锅里,散开后看到面条像伞骨一样撑满了锅壁。

意大利人饭后一般不吃水果,而是吃甜点,又以提拉米苏最为出名,正式场合吃甜点会配有专用的刀叉和勺子,比其他餐具会稍微小一点,但是甜点不能提前上桌,否则是对用餐者的不尊重。

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