智利的饮食文化特点

智利人特别喜欢吃牛油果,一日三餐少不了牛油果的影子,早餐面包夹牛油果,午餐沙拉里拌的是牛油果,晚餐吃烤肉也要牛油果来解腻,牛油果可以搭配任何食物,寿司,面条,披萨里面都有牛油果的味道。、

智利的饮食文化特点

智利拥有漫长的海岸线,海产新鲜丰富,包括三文鱼,帝王蟹,贝类类,鱼虾等,各地都有比较大的海鲜市场,当地人喜欢烤海鲜吃,家家户户有烧烤架,把海鲜放上去烤熟后撒上一把盐就可以大饱口福。

智利有种特色啤酒,酿造的时候先把玉米吃到嘴里进行反复咀嚼,利用口水把玉米粒里的糖分和淀粉分解出来,然后再吐出来发酵,称做口嚼酒,现在当地人通常用来招待远道而来的客人。

智利有种传统美食称为库兰多,在地上挖一个土坑,里面铺满烧热后滚烫的石头,上面放一层海鲜,然后用大树叶盖上,再放一层肉,一层蔬菜,一层土豆,最上面用湿布包住,让石头把食物烫熟。

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