佛手果怎么吃(佛手果吃法大全)

佛手果可以生吃。佛手果是一种果实类植物,也可以当做药材,具有一定的药效。佛手果中含有橙皮苷、香叶木苷等黄酮成分,以及香豆素类、萜类、多糖、有机酸等营养物质,丰富的具有健脾和胃、化痰止咳、疏肝理气等功效,一般可以用于治疗脾胃虚弱、胸闷气短、咳嗽等病症。

佛手果怎么吃(佛手果吃法大全)

佛手果食用方法

1、生吃

成熟后的佛手表皮呈鲜黄色,内部呈白色,是可以和柑橘一样直接食用的。

做法:削去佛手外层表皮,食用里面的白肉即可,味道甜脆。

2、冰糖炖佛手

做法:将新鲜的佛手洗净沥干水,不用去皮,直接切成小丁,在炖盅内放入冰糖和佛手,不加水,搅拌均匀,隔水炖8小时。然后趁热装入消毒的玻璃瓶,低温保存,吃的时候取少量泡水喝即可。

功效:用冰糖炖的佛手具有养颜美容的功效,也可以润肺止咳。

3、佛手玫瑰茶

佛手10g,玫瑰花5g。沸水浸泡饮。

功效:本方以佛手、玫瑰花舒肝理气。用于肝郁气滞,胸胁胀痛,饮食减少。

4、佛手姜糖饮

材料:佛手、生姜各10g。

做法:加红糖适量,煎水饮;或以沸水浸泡,代茶饮。

功效:本方以佛手舒肝理气、健胃和中,生姜健胃止呕。用于肝胃气滞,胁肋、脘腹胀痛,呕逆少食。

佛手果的营养价值极其丰富,佛手果的吃法也多种多样,可以将佛手果制成果干、腌着吃或者煮粥。

佛手果吃法大全

1.制成果干:在佛手果成熟以后,采摘、洗净后切成片状晾干,可以用沸水冲泡后代茶饮用,人体能吸收佛手果的丰富营养,在一定程度上可以缓解腹胀、食欲不振、咳嗽等症状。

2.腌着吃:佛手果还可以腌着吃,在腌佛手果时可以使用蜂蜜或冰糖,腌好以后的佛手果能直接吃,也能用凉开水冲调以后再吃,味道甘甜、清新。

3.炒着吃。佛手果的营养价值高,除了泡水喝、制作成果干外,佛手果还可以炒着吃。将佛手果洗净后,切成丝,加入热油以及其他的调料来炒着吃,待到佛手果丝变软以后就可以吃了。

4.煮粥:佛手果还能用来煮粥,将大米、冰糖、切碎的佛手果一起煮粥,清淡、易消化,还可以滋补身体。

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