鱼生有寄生虫吗(鱼生中有没有寄生虫)

鱼生有寄生虫。

生鱼是有寄生虫的可能,并且根据寄生虫的情况,严重的情况下,可以肉眼看出。对于不太严重的鱼,肉眼无法看出来,需要实验室培养或者借助显微镜才可以。

鱼生有寄生虫吗(鱼生中有没有寄生虫)

一般活在脏水里的鱼,寄生虫的可能性比较大,比如鲶鱼,黄鳝,还有田螺等。海水鱼情况好一些,但也不是绝对的,有研究表明,海水鱼也有寄生虫。

最稳妥的方法,就是一定要高温处理,所以不要吃生鱼,或者夹生鱼。也不要寄希望于佐料,研究证明,芥末辣椒等对寄生虫的效果有限。

生鱼片里面的寄生虫是在鱼鳞里滋生着,鱼片吃进去之后,因为这种寄生虫嗜肝,喜欢呆在肝脏里面,所以叫肝吸虫。它不会在肝里繁殖,所以排出来就可以减少寄生虫的数量啦,但是呢,如果生鱼片吃太多的话,肝内的虫就会越来越多,最后还会引发黄疸可就麻烦大了。

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