201不锈钢和304的区别主要有：耐疲劳强度的区别，整体质量的区别，成型钢区别，锰元素与镍元素含量的区别等。
1、耐疲劳强度的区别：
201不锈钢板的强度较高?，但是韧性没有304不锈钢板好，所以304不锈钢板的耐疲劳强度稍高。
2、整体质量的区别：
304不锈钢板整体质量较好，价格方面也稍稍高出201不锈钢板，201的话质量就稍微差一些。304不锈钢板采用进口的钢材制成，201则选用国内钢材。
3、成型钢区别：
201不锈钢板的主要是组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是一种Ni型钢，是301钢种的替代钢种。通过一定时间的冷加工后会获得磁性，用于铁路车辆。 304不锈钢板经过加工组成为18Cr-9Ni，是现在市场上应用广泛的不锈钢板、耐热型钢板。一般应用于食品加工设备、各类化工生产设备、核电核能业等。
4、锰元素与镍元素含量的区别：
201不锈钢板含有较高的锰元素，钢板表面通亮并带有暗沉的光亮，但是含锰量高的话较易生锈。而304不锈钢板的含铬量较高，一般钢板表面会呈现哑光，不太容易生锈。两种钢板重要的方面在于耐腐蚀性能的差异，201整体耐腐蚀性能低，容易被腐蚀，在价格方面就会便宜很多。而且201的含镍量低，在价格方面整体低于304不锈钢板。 201不锈钢板与304不锈钢板的区别就在于含镍元素的问题。但是304的价格稍贵，304不锈钢板可以保持在任何时候使用中不会发生生锈。
提到“不锈钢”，肯定会有很多人的第一反应是：304不锈钢。没错，304不锈钢是我们生活中最常见到的不锈钢名称——注意，是“304不锈钢”这个名字很常见。
最常见的不锈钢，其实是201不锈钢。但是因为它的价值比较低，所以用201不锈钢的地方都不提它的名字，直接叫“不锈钢”了。
对于普通人来说，想买一个304不锈钢的制品其实并不容易。“304”可谓一步一个坑，选购过程中有许多陷阱等着我们，稍不注意就买错了。
所有的不锈钢制品，都没有必要在产品表面做什么标记。有些304不锈钢制品喜欢在表面印一些钢印，比如下面这个▼
印这个钢印是允许的，你可以把它看成一个普通的花纹。但不是必须的——有些304不锈钢制品没有做这个钢印，但只要它符合国标GB4806.9-2016（一般会在外包装注明），就可以了。
304不锈钢衍生的钢印有很多，除了最常见的“食品级不锈钢”以外，还有一种“SUS304”。
每个国家，都有自己的牌号标准，但标准都不会差太多。我们常说的“304”，其实是ASTM的标准（一个世界级的材料协会，非盈利组织）。
和这个标准差不多的日本标准，叫“SUS304”；国内标准，叫“06Cr19Ni10”。
你可以理解为，这三个名字，分别是这种不锈钢成分的英文名、日本名和中文名。
其中日本名和英文名差不多（名字里都有“304”），所以有些商家就会把日本名“SUS304”印在商品上。
如果仅仅是印个名字，自然是无所谓的。但有些商家投机取巧，在商品上乱印。比如印上“DUS304”、“AUS304”等等▼
而且除了这个带有“304”字样的钢印以外，任何地方都没有提到这款商品的材质——
第一，“DUS304”等名称本来就是乱印的，是他自己编的，不代表任何承诺；
第二，连名字都要乱印，明显是想要山寨304不锈钢，那产品自然不会是304不锈钢（如果是的话，就没必要印错了）。
所以遇到这种山寨产品，千万记得绕道！
最后解决一个问题：有不少人问，如果商家说这东西是304不锈钢，但其实不是怎么办呢？
这种产品，就属于假冒伪劣，建议通过工商部门或者消协部门投诉。除了可以退回商品以外，还能获得数倍于商品金额的赔偿。
也正是因为如此，商家才会做出“DUS304”这种山寨产品，而不是直接骗人。毕竟后者的风险，未免有点太大了。
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