蜗牛从分类学上来说属于软体动物门，腹足纲，柄眼目。种类有约22000种。蜗牛的身体主要分为壳、触角、眼睛、头、嘴、腹、尾几个部分。
蜗牛的头上有两对触角，一长一短，位于头部上方较长的一对触角上有眼睛。蜗牛的视力很差，因此需要借助触角感知周围的情况。它在地面上爬行时，会伸展开自己的触角四处探查，当触角碰到障碍物时，便会改变原来运动的方向。小触角具有嗅觉功能，可以利用它来帮助寻找食物。
一、蜗牛的特点
1、蜗牛的整个躯体包括眼、口、足、壳、触角等部分，背上的贝壳颜色、大小各不一样，多数呈宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形或者烟斗形等。
2、头部显著，具有触角2对，大的1对顶端有眼；头的腹面有口，口内具有齿舌，可以来用刮取食物。
二、蜗牛的生活特征
1、蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，因怕阳光直射，所以多在晚上出来活动。
2、蜗牛常钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料，在其中的时间可长达12个小时以上。
三、蜗牛的分布范围
1、蜗牛的种类较多，世界各地约有4万种，在我国各省都有分布，主要生活在森林、灌木、果园、菜园、平地、丘陵等地阴暗潮湿地区。
2、以植物的茎叶、花果、根为食，是家畜某些寄生虫的中间宿主，也是农业害虫之一。
四、蜗牛的种类
蜗牛是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物。取食植物，产卵于土中或者树上。树栖种类的色泽鲜艳，而地栖的通常几种接近的颜色，一般有条纹。
非洲的水晶螺属体型最大，多超过20公分。欧洲的大蜗牛属的几个种类常作佳肴，尤其在法国。蜗牛是陆地上最常见的软体动物，其具有很高的食用和药用价值。
五、生存和死亡的区别
可以通过蜗牛壳判断蜗牛是死是活，如果蜗牛壳呈白色，则蜗牛已经死亡，如果蜗牛壳很新鲜，身子在里面，壳的洞上还有一层白色的膜，那么蜗牛没有死而是在睡觉。蜗牛自然死亡之前会用黏状物封住壳的出口，然后缩在里面死亡，腐烂。如果仔细找找你会发现很多被封住的空壳，那就是蜗牛剩下的最后的东西了。死掉的蜗牛，软体部分就腐败掉，或者化开。壳会很脆，而冬眠的蜗牛里面的都有一层膜。蜗牛死亡久了，就会只剩下一个空的壳。
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