酒店办席首先最大的好处就是不用自己操心，你只需要付钱订餐就行了，根本不需要找人去买菜，还要进行很多不同种类的分工
其次就是便宜，有些人说在家里面才是省钱，但是我们这边是家里面更费钱，因为去酒店，从来都是只吃一顿，家里面的正客有两顿，听说昆明晋宁六街镇正客都是三天，简直太吓人了，我们县是帮忙的人要吃三天，帮你买菜的要吃四天
而且村子里面特别的喜欢攀比，老是想着比别人家办得好一点，这样才有面子！还有如果你请到一个不会计算的厨师，那么糟糕了，往往会超出预算，我表哥家办的时候，肉都倒了很多，让舅舅他们心痛不已，人家跟他说，如果请一个会计算的厨师来办的话，至少要省两三万块钱
但是酒店的话，人家会帮你算得很精细，基本上不会有多少剩菜，哪怕是有剩菜了，也不会倒掉，还会留着让你们家第二天早上去吃！有些时候还被吃得光溜水滑的，在农村基本上没有见到哪家哪户是不浪费的，而且在厨房帮忙的人还会偷菜，能把你家的牛肉、猪肉冷片用桶提回家去
还有吃完饭了，一些还吃得成的剩菜（肉之类），本来是要倒进盆子里面，集中起来交给主家的，但是在农村带菜的现象非常严重，有些人是用桶来挑三四回啊！而且还都是大菜
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