奶枣就是将红枣里面的核去掉，把自己喜欢的坚果放进去，再裹上奶香浓郁的牛奶糖，坚果的口感是香脆的，外面一层牛奶糖其实就是牛轧糖，再加上甜甜的红枣，总体来说是多层次的口感，做法跟牛轧糖、雪花酥差不多，只是添加了坚果和红枣。
奶枣的制作工艺很简单，先把大枣去掉核，往里面塞入一颗杏仁干果，然后在大枣的外面裹上一层奶粉。吃的时候，舌尖先感受到浓郁的奶香，然后是大枣柔软的口感，紧接着枣香味也扑鼻而来。咬到内馅的时候，牙齿先感受到杏仁的脆，咀嚼时，杏仁的香脆和枣子的柔软结合在一起，格外好吃。
很多人表示，奶枣这东西虽然刚入口的时候很甜，但是吃着吃着会发现，奶枣越嚼越香，特别是丰富的口感，让人欲罢不能，所以回购率非常高。其中，女生购买奶枣的占比更高一些。
奶枣用到的三种原料，其实大家都不陌生，但组合在一起，就形成奇妙的反应。无论是香味、口感还是营养价值，都让人产生一种“高性价比”的感觉。因此，奶枣如今成为“网红”，还一度出现一“枣”难求的局面。
由于奶枣的一票走红，不少商家也纷纷效仿起来。除了往大枣里加入杏仁以外，还有人选择在里面加入核桃，或是在大枣外面裹上一层黄豆粉，降低奶枣的甜度，一时间大家会发现，奶枣的出现频率相当高。
但大家也要注意一点，那就是如今市面上的做奶枣的商家太多了，很多奶枣是无牌销售，甚至原材料都不能保证的。作为“网红零食”，奶枣的制作成本低，制作工艺简单，效仿起来的人多了，质量便不能保证。
而且，奶枣的热量非常高，不适合减肥的女性食用。很多人以为红枣有补血养颜的功效，其实红枣更多的是提供糖分，对补血养颜的效果低得可怜，因为红色的外皮，让人产生它能补血的误会。
而甜甜的奶粉脂肪含量较高，甚至有些商家会为了让奶粉吃起来更甜，增加糖分。一颗奶枣的热量和脂肪看起来不是很高，但吃上瘾的小伙伴，一天就吃掉半斤奶枣，摄入的糖分和脂肪不容小觑。
奶枣虽然好吃，也不要“贪杯”。目前市面上大部分零食店售卖的奶枣，其实都是糖分超标的零食。如果大家真的很喜欢吃，一定要鉴别这些店，或是干脆自己做，减少糖分，控制嘴巴。可别吃着吃着，体重超标了。
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