诗酒趁年华怎么理解，为什么古人说要诗酒趁年华？
“诗酒趁年华”出自苏轼词作《望江南•超然台作》：“春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。”苏轼一生，屡遭贬谪，颠沛流离。苦难的人生际遇，让他参悟了诗酒与人生。我觉得他的“诗酒趁年华”至少包含两层寓意：
一是当命运对你不公时，不妨对自己好一点，不能因为遭受不公而心怀芥蒂，最后身心俱惫，一无所获；也不要因为受到打击就自暴自弃，一蹶不振，那样只会使你化为尘埃，失去自我。
二是当逆境来临时坦然面对，可以携一壶老酒，捧一卷诗书，也可以自己动手，生火煮水，试一试新茶，味道如何。宠辱不惊，豁达乐观，活在当下，便是最美的“诗酒趁年华”！
一、中国人与诗的渊源——不学诗，无以言
林语堂曾经说过，“吾觉得中国诗在中国代替了宗教的任务”。在太多数中国人的内心深处诗的位置是无法撼动的。在中国的历史上人的成长教育与诗歌关系密切。
孔子是中国历史上第一个提出“诗教”概念的人。子曰：“小子何莫学夫诗？诗，可以兴，可以观，可以群，可以怨；迩之事父，远之事君；多识于鸟兽草木之名。”孔子还说过一句话，“不学诗，无以言”。
首先诗关乎风化；其次诗教针对的是人心和人的行为的教化。孔子认为，学“礼”是学习如何管理我们的行为，学“诗”是学习如何管理我们的性情、管理我们的心灵，这才是安身立命的根本。
诗歌除了对于个人传递微妙感受、抒发性灵之情外，还在规范伦理、教化人性、慰藉人心方面，起到了与西方宗教近似的作用。诗歌教导中国人树立了一种人生观：如何看待宇宙、世界、自然、生活与同类的价值观念，以及由此而衍生出来的仁爱、悲悯之情怀。
自《诗经》以传诗就绵绵不绝。屈原、陶渊明、李白、杜甫、苏轼、李清照、辛弃疾……，凡有市井的地方，时时传诵着他们的诗歌，诗歌融进了普通人的平凡生活。比如，爱情可以用诗来歌唱，“窈窕淑女，君子好逑。”；相思可以用诗去倾诉，“玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知？”；离别时忘不了诗的行囊，“心事同漂泊，生涯共苦辛。”寂寞时可以与诗共舞，“一声声叫得孤凄，向月明中和影一双飞。”悲苦时默然拾起诗魂，“寒塘渡鹤影，冷月葬诗魂。”。
诗可以风花雪月，“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。”；也可以刀光剑影，“马作的卢飞快，弓如霹雳弦惊。”，征战时带着诗一起出发，“朔气传金柝，寒光照铁衣。”；就连百姓的茶米油盐，也都带着诗的味道，“大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼，最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬。”
二、中国人与酒的渊源
——酒里乾坤大，壶中日月长
中国是酒的故乡。酒的发明显然不是那个名叫杜康的人灵光一闪就造出来的，他应该只是一个有名的酿酒师傅。最初应该是原始人无意中获得了发酵的果蔬稻麦，入口滋味异常，饮用后感觉迷幻，似乎可以通天通神，于是渐渐有人认真试验，酒水的品种才慢慢多了起来。
但有一个常识是必须知道的，中国的白酒是在元朝才有的，因为蒸馏技术的使用，酒精提纯才有了高度酒。所以李白斗酒诗百篇，李白喝的那个酒不过是米酒果酒葡萄酒之类的低度酒，这句诗的重点不在于说他酒量好，而是说他酒后灵感来得快。
酒是液体的兴奋剂，轻易就让人放松，然后兴奋，继而一醉陶然，让你从现实漂移，进入迷幻境界，由于酒有着这魔鬼般的致幻作用，所以世人才如此乐此不疲。在中国历史上，大禹“疏仪狄，绝旨酒”；商纣王“酒池肉林”，败德亡国；战国时，“鲁酒薄而邯郸围”；三国时，曹孟德赤壁“酾酒临江，横槊赋诗”；晋王羲之兰亭雅集，“曲水流觞”；唐贺知章“金龟换酒”，李太白“斗酒诗百篇”；宋太祖“杯酒释兵权”。千百年来，酒有过无数善恶悲欢的故事。
酒落到民间，不是故事，而是习俗，中国最美丽的酒风俗，发生在绍兴。绍兴黄酒天下第一，自古以来，有个诗意满满的习俗：绍兴人家在生下儿女之时，要酿酒，然后埋藏在地下，给女儿酿的叫“女儿红”，给儿子酿的叫“状元红”。待女儿出嫁或儿子中榜时才可掘出饮用，请客庆贺。
三、诗和酒有什么关系？
——自古文人爱美酒，酒中自有诗千首
中国是诗的国度，又是酒的故乡，酒和诗相遇后，便再也没有分离过。翻开中国诗歌史的章章节节，处处都能闻到扑鼻的酒香。早在2000多年前的《诗经》里，酒和诗就相遇了。“陟彼高冈，我马玄黄，我姑酌彼兕觥，维以不永伤” （《周南•卷耳》）；“君子有酒，嘉宾式燕以乐”；“有酒湑我，无酒酤我”（《小雅•伐木》）。
古代诗人多嗜酒。曹操说“何以解忧，唯有杜康”；陶渊明说“忽与一壶酒，日夕欢相持”；李白说“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”，杜甫说“酒债寻常行处有”、“潦倒新停浊酒杯”；白居易自称“醉吟先生”，欧阳修自号“醉翁”，李清照“三杯两盏淡酒”，辛弃疾“昨夜松边醉倒，问松我醉何如？”。
高兴时“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；相遇时“相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边”；离别时“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”。在家时“座中客常满，樽内酒不空”；行旅中“但使主人能醉客，不知何处是他乡”；少年时“神曲清浊酒，牡丹深浅花。少年欲相饮，此乐何可涯”；老年时“游人莫笑白头醉，老醉花间有几人”。
完全可以这样说，无论是什么样的生活场景和什么样的人物对象，都可以找到与之相对应的酒的诗篇。故杜甫说“宽心应是酒，遣兴莫过诗”，有了酒诗就有了兴致。但酒也最伤情，所以，李叔同才会说“一斛浊酒尽余欢，今宵别梦寒”，范仲淹才会说“酒入愁肠，化作相思泪”。
酒对苏轼来说也是生活中的必需品。他不光自己喜欢喝酒，还喜欢用酒来招待朋友。东坡好热闹，喜欢呼朋唤友，所以必须要有酒，但他酒量却很小。“我饮不尽器，半酣味尤长”、“万斛羁愁都似雪，一壶春酒若为汤”、“清诗独吟还自和，白酒已尽谁能借”、“穿花踏月饮村酒， 免使醉归官长骂。”。
东坡还喜欢自己酿酒。宋朝时酒是官卖品，官卖专酿，在城里不允许卖私酒，在乡村，老百姓可以自己家酿酒，但不许售卖。苏东坡偷偷地酿酒，走到哪里酿到哪里。但他酿酒的技术却不太好，经常会把酒酿成酸的。
“酒里诗中三十年，纵横唐突世喧喧。”，诗酒一家构筑起最灿烂的中国诗词文化。举杯把盏之际一首首精美的诗，裹着酒香从肺腑中涌出，交汇成中国诗酒文化的美妙乐章。酒把诗词带入了一个新的领域，让喜者更喜悲者更悲，读者的心绪也变得跌宕起伏。
