中国最好吃的十种小吃是什么？
我心中最好吃的十种小吃：
NO.10 菠萝油，广东。家里从前口味较淡，记得第一次到广东只十几岁，那里的肠粉、艇仔粥、虾饺、云吞面都极合胃口。前年又在那里待了两个月，发现自己最喜欢的还属菠萝油，热气腾腾的菠萝包加上冰冻黄油，甜食爱好者的福音。
NO.9 豆汁，北京。20岁左右到北京探访亲友，那时候豆汁是觉得难以下咽，印象中那个年龄，豆汁给我的感觉很像放久了坏掉的豆浆。近些年再探北京小吃，方觉得豆汁加焦圈实在妙不可言。倒是烤鸭、卤煮，现在几乎不吃了。
NO.8 胡辣汤，河南。在很多不嗜辣的地区，清早吃辣的情况并不多。河南相较湖南、四川等地远远算不上喜欢辣的地方。但早餐的胡辣汤你绝对不能错过，浓浓的胡椒辣味，配上牛肉、木耳，开启了精神抖擞的一天。
NO.7 灌汤包，上海。本人去上海的次数仅次于去北京，不愧是国际大都市，各地的美食都能吃到。最喜欢就是闲下来时候，买一份本地灌汤包，在老街路边找个是台子坐着，吃着，看着熙熙攘攘。
NO.6 羊肉泡馍，陕西。各地都有“西安羊肉泡馍”，但相信我，不实地到陕西的馆子里，吃着自己亲手掰的泡馍，你绝体会不到这个中部重要省份独有的魅力。对了，记得配糖蒜。
NO.5 热干面，湖北。写这篇我问答时我一直在纠结：自己到底爱热干面多一点，还是爱豆皮多一点?毕竟在武汉，两者是我早餐必点搭配。
NO.4 臭豆腐，湖南。这里的辣代表了湖南人的热情，怎奈自己的肠胃实在有些抗拒。于是为数不多的几次来到湖南，臭豆腐成了我的最爱。同行友人问“你吃臭豆腐怎么不加辣椒”，我答“那会掩盖这美味的臭”。
NO.3 炒饭，江苏。曾经有幸与一位受过央视访谈的行政总厨聊过炒饭，他形容“炒饭是一门复杂而精密的民间科学”，蛋炒饭可以只在米饭里加入鸡蛋，酱油炒饭甚至只有酱油和大米，江苏有些小馆子的扬州炒饭却可以复杂到需要十余种配料和调料。简单或者繁杂，只要烹饪者用心，品尝者耐心，都可比八珍玉食。
NO.2 甘肃，牛肉面。中西部两省美食在全国广为人知者有二，一个是陕西西安的羊肉泡馍，另一个就是甘肃兰州的牛肉面。虽然咱们作为外地人，更熟悉的名字是“牛肉拉面”，但在甘肃千万不要这样叫。热情的甘肃人听到这个，一定会提醒你“兰州牛肉面”的叫法才最正宗。
NO.1 煎饼果子，天津。我如此喜爱天津的传统曲艺，正如我如此喜爱天津的传统美食。炸糕、包子、麻花，样样对口味。但若论第一，必须是煎饼果子——我愿称天津煎饼果子为天下第一小吃!味有鲜、咸、甜、辣，色有红、黄、绿、黑，且外嫩里酥，世间不可多得!
