鳄鱼不是哺乳动物，鳄鱼属于两栖类动物。鳄鱼的公认品种有23种，中国国内驯养繁殖的鳄鱼种类就有：扬子鳄、暹罗鳄、湾鳄、尼罗鳄等；其中国家允许经营利用的鳄鱼种类有三种，分别是暹罗鳄、湾鳄、尼罗鳄。其中暹罗鳄在我国北方被人工广泛驯养。
中国汉代始知南方有鳄，唐宋迭有记载，明清以来偶见于沿海岛屿。
明代李时珍在《本草纲目》更是将鳄鱼归入药性，“鳞部-鳄鱼-释名：土龙”。并将其药性定为：主治：心腹症瘕“湿气邪气“，无疑表明了鳄鱼在人类生活的作用。近代更是以鳄鱼皮革制作奢侈品而显示其价值。
鳄鱼是高等爬行动物，用肺呼吸，当它潜入水中，位于身体上端的鼻孔会有瓣膜，此时瓣膜关闭，防止水流进入鼻孔。
而在它的咽部，还有一层薄而富有弹性的膜，当膜关闭，空腔和呼吸道便会隔开，所以即使它在水中长大了嘴，水也不会进入呼吸道及肺部。
这么凶猛的动物，也只有可爱善良的千鸟愿意和它做朋友了吧。这种小鸟经常栖息在尼罗河沙洲上，经常在鳄鱼大张着嘴里找东西吃。
可是鳄鱼并不会吞下小鸟，它们让千鸟啄吃口内的水蛭等寄生虫，而当鳄鱼睡觉时，敏锐的千鸟又会给它们站岗放哨，一旦有情况，千鸟会立即喧噪以此来提醒鳄鱼。
乌干达曾捕获了一只重达1吨的巨型食人鳄，在这之前，它已经吃掉了6个人，一度成为当地村民的噩梦。
据了解，这条鳄鱼的寿命已经超过80岁，体型巨大又行动敏捷。直到2014年4月，警察与乌干达野生动物管理局才终于将其成功捕获。
它们的适应能力强，在爬行动物中拥有难以置信的发达的心脏，大脑进化出了大脑皮层，因此，它的智商可能大大超乎我们的想象力。
据记载，世界上现存的鳄鱼种类共有20余种，我国最大的鳄鱼养殖基地是广州番禺养殖场，该场占地面积近70公顷，拥有湾鳄、尼罗鳄、扬子鳄、南美短吻鳄等鳄鱼近10万条。
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