鱼是海鲜吗(鱼属不属于海鲜)

鱼是不是海鲜要看是哪里的鱼,生活在海里的鱼可以被称为海鲜,淡水鱼不能称为海鲜。

常见的海鲜鱼有:

  一、秋刀鱼

秋刀鱼是一种很常见的海鱼,我们平时在一些烧烤店或者海鲜平价市场都能看见,它的价格也是非常便宜,1斤也就10块钱左右。或许很多人觉得这么便宜的价格,肯定是人工养殖的,其实秋刀鱼还真不是人工养殖,因为它的繁殖量和产量极大,所以导致价格便宜。

 

海鲜市场这7种鱼,人工养殖难度大,遇到买几条享受纯天然美味
 

二、带鱼

和秋刀鱼一样,带鱼也是很常见又便宜的一种海鱼,尤其是北方人一到春节,家家户户就会买上一些带鱼回家,无论是炸着吃,还是红烧,都特别美味。

 

海鲜市场这7种鱼,人工养殖难度大,遇到买几条享受纯天然美味
 

有人说带鱼可以人工养殖,但是以目前来说,人工养殖带鱼还在试验阶段,因为成活率太低,还不足以推广养殖。带鱼生活在40米左右的近海,虽然不算是深海鱼,但是却有深海鱼的习性,因为气压的原因,捕捞上来的带鱼最多只能存活3个小时,所以民间就有说法“带鱼出水既死”。

三、鲅鱼

鲅鱼又叫“蓝点马鲛”,主要分布在我国渤海、黄海、东海,新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩,有弹性,刺少,味道鲜美。鲅鱼目前也是无法养殖,因为人工成本远远高于自然捕捞。

 

海鲜市场这7种鱼,人工养殖难度大,遇到买几条享受纯天然美味
 

四、鮟鱇鱼

因为它独特的长相,有人把它称为“海鬼鱼”,肉质含丰富胶质,结实不松散,纤维弹性十足,仿佛龙虾肉一般,因此也被人称为“穷人的龙虾”,而且它的鱼肝味道更加鲜美,所以还有“海中鹅肝”的美誉。

 

海鲜市场这7种鱼,人工养殖难度大,遇到买几条享受纯天然美味
 

鮟鱇鱼生活在100米左右的海底,分布于世界各大洋,人工养殖达不到养殖条件。

五、虎头鱼(小石斑)

虎头鱼,学名褐菖鲉,俗称石头鲈、小狼鱼、石虎、石九公等,虎头多为红色的,称为红虎头。此外,还有红白花虎头、红头虎头等等,虎头鱼肉质鲜嫩,洁白,含脂肪少,味美,无小刺,营养丰富,故也称“假石斑鱼”。

 

海鲜市场这7种鱼,人工养殖难度大,遇到买几条享受纯天然美味
 

六、巴浪鱼

巴浪鱼又叫棍子鱼、池鱼、熟鱼等等,主要分布在福建沿海地区,是一种经济型鱼,价格非常便宜,福建广东人常常用它来制作鱼干,虽说巴浪鱼吃起来肉有些粗,但是煮久之后,你会觉得吃起来还蛮有嚼劲。

 

海鲜市场这7种鱼,人工养殖难度大,遇到买几条享受纯天然美味
 

七、龙头鱼

龙头鱼一般生活在水深50米左右的近海地带,是沿海地区常见的平民海鲜,它肉质细嫩,通常都是油炸食用,由于它的肉质含水分较大,不适合保存或远运,所以常常会被制作成干货。

 

海鲜市场这7种鱼,人工养殖难度大,遇到买几条享受纯天然美味

版权声明:木鱼号所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请发送邮件至 1790309299@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。