黑加仑不是葡萄。
黑加仑又称、黑穗醋栗、黑豆果、旱葡萄(它也借了葡萄的名)、黑茶藨子等，虎耳草科茶藨子属多年生落叶小灌木(和葡萄不是同一植物，非要给它两扯上点关系的话，它俩同属于双子叶植物纲)。黑加仑植株高1-2米左右，叶片呈掌状开裂(一般有3-5个裂痕，不深)，5-6月开花，7-8月结果，果为小型浆果(内有种子)，浆果近圆形成熟后呈黑紫色，果脐初有突出的萼，如果制干的话会比我们现在常见黑加仑葡萄干小而圆且即便制干果脐处仍会有萼残留。黑加仑浆果富含花青素、碳水化合物、氨基酸、维生素、有机酸、黄酮类物质、钙、磷、钾等营养物质，种子还含有少见的γ-亚麻酸，浆果鲜食较酸，多用于制造果汁、果酒、食品辅料、提取营养物质等，广泛应用于食品、医疗、化妆品行业，种子可榨油，是高端油料。长期食用黑加仑有一定的保健作用，可提高视力、预防贫血、提高人体免疫力，降血压预防心脑血管疾病的作用，被冠以“浆果之王”的称号(又一个“王”，我们总习惯于给水果封王、封后)，是近年来热度较大的“第三代水果”中的佼佼者。
黑加仑这个名字虽然洋气，但我国东北、新疆、内蒙等地早有野生品种分布，相信不少朋友在很早之前就吃过还是野果子的它。北欧国家是最早讲黑加仑作为农产品进行商业化栽培的地区，距今约有400年的历史，其中英国、法国、波兰种植栽培面积较大，并早已形成机械化种植采收、产地粗加工、工厂深加工利用、销售的系统体系，市场接受程度较高，已成为北欧各国较为特色的农业产业。我国发展种植黑加仑的时间较晚，大概在20世纪90年代除开始发展种植，由于我国野生品种产量较低，先后从俄罗斯、英国、波兰等地引种种植，经过嫁接改良发展至今，在新疆、东北已有较大的种植面积，但相对于欧美各国来说，仍有较大的差距。
黑加仑对生长土质有一定的要求，喜欢土层深厚、透气性好、透水性强、富含有机质的弱酸性疏松土壤。若土质条件不能满足，则栽培种植后，黑加仑的产量、品质和产果年限都会有所下降，并提高生长周期内病虫害的概率加大管理难度。
黑加仑对光照有一定的要求，作为一种矮生小灌木，充足的光照是保障黑加仑健壮生长的前提条件，充足的光照可以提高黑加仑果实各种营养成分的积累，提高其产量和品质，反之阳光寡照的地区则不适宜发展种植。
黑加仑对生长温度有一定的要求，黑加仑喜冷凉气候，黑加仑的最适生长温度在16℃-23℃之间，年10℃以上的积温要在2000℃以上。温度过高或过低都会影响其正常生长，当夏季环境温度高于35℃时短时间内黑加仑植株就会被高温灼伤，当冬季温度短时间内低于0℃时，黑加仑植株会发生冻害，造成减产和降品。
黑加仑生长对水分有一定的需求，生长周期内喜湿怕涝，若雨季过于频繁或是空气、土壤湿度过大，则黑加仑植株易发生病虫害，影响产量和品质，长时间水涝可能导致植株死亡。另外果期干旱会降低产量和浆果的品质。
黑加仑和葡萄的区别
1、品种不一样
黑加仑
黑葡萄，顾名思义，确实是一种真葡萄，之所以表皮为深黑色，是因为它含有丰富的花青素。而黑加仑其实是一种醋栗，还有学名叫做“黑茶藨子”，它跟葡萄完全没有半毛钱关系，就像是咖啡和可乐两种饮料的关系一样。只不过水果店都将它们摆放在一起卖，让人误以为这是同一类水果。
2、大小不一样
黑加仑
单颗黑葡萄为8至10克，而单颗黑加仑在2至3克，所以黑加仑比黑葡萄小多了，就像是瘦子跟胖子相比较一样，因此一串黑葡萄比一串黑加仑重多了。此外，黑加仑的种子非常小，几乎可以忽略不计，而黑葡萄的种子比较明显，吃葡萄要吐葡萄籽。
3、外表不一样
黑葡萄
将两者拿起来仔细观察，你可以看到黑加仑的果皮是黝黑光滑的，有闪亮的光泽，没有果霜附在上面。黑葡萄是蓝黑色的，一般表面都有一层白色的果霜。从果皮的颜色上，很容易就可以区分开来了。这儿给大家科普一个知识，葡萄上的果霜是自身分泌的，无毒无害，不仅对葡萄有保护作用，而且有益健康，购买葡萄时尽量挑选有果霜的。
4、味道不一样
黑葡萄
在味道方面，黑葡萄果肉比较软，水分充盈，味道甜滋滋的，口感也很好。黑加仑就不同了，果肉比较爽脆，表皮有一点点酸涩的感觉，味道很特别，可能有的人刚开始吃不习惯。
最后，在营养方面，黑葡萄和黑加仑都有很高的营养价值，都含有维生素、糖类、花青素等，不过在维生素C上，黑加仑是黑葡萄的60倍，而黑葡萄含有酒石酸、柠檬酸、苹果酸等。没有说孰优孰劣，大家喜欢哪种就买哪种吧。
版权声明：木鱼号所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请发送邮件至 ptswitchtang@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫 
