土鸡怎么分辨：
1、看鸡爪
说实话，这个方法是屡试不爽，每到过年的时候，我家都要到街上卖鸡，现在的城里人也变得很聪明了，因为他们非常喜欢山货，所以也学会了一些辨别的方法，只要我们把鸡往那里一摆，来买鸡的人就会抱起来，先看看鸡脚，如果鸡脚指甲很长，而且黑黑的又特别的硬，他们才放心
因为土鸡是散养的，所以经常在外面走动，它的脚就会跟地面长期的摩擦，所以会有很多老茧，摸上去特别的硬
而且那些成年的土鸡也是有五个脚的，在后面的位置，所以人们要抱起来看看，这样的话才能识别它有没有长大了，我们家的土鸡要养好长的时间，基本上都是六七个月左右，不像养殖场的两三个月左右就能流向市面
肉鸡是用饲料催出来的，也许外观上看上去也很大，但是肉质真的无法跟土鸡相比，因为养殖的周期不同，它的爪子也会有所不同，所以要长出第五个爪子的时候，才能断定是土鸡，养殖肉鸡的老板为了节约成本，两三个月的时间就要上市了，所以第五个爪子根本长不出来
而且整个鸡爪也没有土鸡的壮实，土鸡在外面整天爬来爬去，爪子已经被磨得很厚了，所以很多人来买土鸡的时候都要摸一下
2、看毛色和皮肤
除了要看看爪子之外，还要看毛色，上一次我们去卖鸡的时候，有位阿姨就带着她的女儿来买，也许是之前买到了假的，所以特别的不放心，她一直抱着我家的鸡翻看毛色，而且还要看看皮肤怎么样
因为我们卖的是大公鸡，毛色通红靓丽不说，连皮肤都非常的红润，只要把羽毛拔开，就能够看见通红的皮肤了，因为我们都是喂玉米面，所以土鸡的皮肤也是红红的，如果翻开了是白色的话，那就要当心了，而且要告诉大家重要的一点，土鸡养殖的时间越长，它的皮肤就越发的红润
接着还要看看土鸡的毛发，它的毛色是很老气光亮的，因为养殖的时间长了，不像养殖场的那些肉鸡，虽然看着像成年的，其实养殖的时间很短，连毛发看上去也不成熟，农村的土鸡毛发都是换了好几次了
可以把脖子上的羽毛拔开看一下，肉鸡脖子上的羽毛跟土鸡是不同的，看上去还有点嫩，因为它们的生存时间没有土鸡的长，完全是用饲料催出来的，所以还有一些嫩嫩的羽毛没有来得及换干净，土鸡的羽毛不但成熟，而且特别的整齐光滑
3、摸一下嗉囊
鸡脖子下面有一个很大的嗉囊，就是用来装食物的，很多来买鸡的人也会摸一下这个位置，土鸡除了吃粮食之外，还会在野外吃到小石子和虫子植物等等，所以它的嗉囊摸上去是硬硬的感觉，但是商品鸡就没有这么好的生存条件，每天都是关在笼子里进食，所以嗉囊摸上去要比土鸡的软
写在最后
买回家的鸡是否是土鸡，其实只要品尝一下就知道了，商品鸡的味道根本不如土鸡，也没有任何的嚼劲，简直可以说是入口即化，土鸡就不同了，需要焖半小时以上，特别的香，也很有嚼劲，学会了这些区别土鸡的方法，就再也不怕买到假的了!
总而言之，只要是喂饲料长大的鸡都不好吃
版权声明：木鱼号所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请发送邮件至 ptswitchtang@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫 
