土鸡怎么分辨(分辨真假土鸡的方法)

土鸡怎么分辨:

1、看鸡爪

说实话,这个方法是屡试不爽,每到过年的时候,我家都要到街上卖鸡,现在的城里人也变得很聪明了,因为他们非常喜欢山货,所以也学会了一些辨别的方法,只要我们把鸡往那里一摆,来买鸡的人就会抱起来,先看看鸡脚,如果鸡脚指甲很长,而且黑黑的又特别的硬,他们才放心

因为土鸡是散养的,所以经常在外面走动,它的脚就会跟地面长期的摩擦,所以会有很多老茧,摸上去特别的硬

而且那些成年的土鸡也是有五个脚的,在后面的位置,所以人们要抱起来看看,这样的话才能识别它有没有长大了,我们家的土鸡要养好长的时间,基本上都是六七个月左右,不像养殖场的两三个月左右就能流向市面

土鸡怎么分辨(分辨真假土鸡的方法)

肉鸡是用饲料催出来的,也许外观上看上去也很大,但是肉质真的无法跟土鸡相比,因为养殖的周期不同,它的爪子也会有所不同,所以要长出第五个爪子的时候,才能断定是土鸡,养殖肉鸡的老板为了节约成本,两三个月的时间就要上市了,所以第五个爪子根本长不出来

而且整个鸡爪也没有土鸡的壮实,土鸡在外面整天爬来爬去,爪子已经被磨得很厚了,所以很多人来买土鸡的时候都要摸一下

2、看毛色和皮肤

除了要看看爪子之外,还要看毛色,上一次我们去卖鸡的时候,有位阿姨就带着她的女儿来买,也许是之前买到了假的,所以特别的不放心,她一直抱着我家的鸡翻看毛色,而且还要看看皮肤怎么样

因为我们卖的是大公鸡,毛色通红靓丽不说,连皮肤都非常的红润,只要把羽毛拔开,就能够看见通红的皮肤了,因为我们都是喂玉米面,所以土鸡的皮肤也是红红的,如果翻开了是白色的话,那就要当心了,而且要告诉大家重要的一点,土鸡养殖的时间越长,它的皮肤就越发的红润

接着还要看看土鸡的毛发,它的毛色是很老气光亮的,因为养殖的时间长了,不像养殖场的那些肉鸡,虽然看着像成年的,其实养殖的时间很短,连毛发看上去也不成熟,农村的土鸡毛发都是换了好几次了

可以把脖子上的羽毛拔开看一下,肉鸡脖子上的羽毛跟土鸡是不同的,看上去还有点嫩,因为它们的生存时间没有土鸡的长,完全是用饲料催出来的,所以还有一些嫩嫩的羽毛没有来得及换干净,土鸡的羽毛不但成熟,而且特别的整齐光滑

3、摸一下嗉囊

鸡脖子下面有一个很大的嗉囊,就是用来装食物的,很多来买鸡的人也会摸一下这个位置,土鸡除了吃粮食之外,还会在野外吃到小石子和虫子植物等等,所以它的嗉囊摸上去是硬硬的感觉,但是商品鸡就没有这么好的生存条件,每天都是关在笼子里进食,所以嗉囊摸上去要比土鸡的软

写在最后

买回家的鸡是否是土鸡,其实只要品尝一下就知道了,商品鸡的味道根本不如土鸡,也没有任何的嚼劲,简直可以说是入口即化,土鸡就不同了,需要焖半小时以上,特别的香,也很有嚼劲,学会了这些区别土鸡的方法,就再也不怕买到假的了!

总而言之,只要是喂饲料长大的鸡都不好吃

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