芋头别名：清竽、芋艿、毛芋等，性味甘、辛,平。归肠、胃经。
芋头具有一定的健脾养胃、补气、消肿散结、解毒、增强免疫力、解毒通便、洁齿防龋等作用，适合应用于胃痛、痢疾、慢性肾炎、消渴、瘰疬、肿毒、鸡眼、烫火伤等的辅助治疗。
注意：
第一：支气管哮喘、胸闷、腹胀和两肋胀痛者最好不要吃芋头。
第二：生芋头有小毒不能生吃。
第三：芋头不能一次吃很多的。
1.润肠通便
芋头含有丰富的膳食纤维，能增进肠道蠕动，吸收水分并加速排便，改善和预防便秘的发生。
2. 健脾养胃
中医认为，芋头味辛、甘，性平，入脾胃经，可补益脾土，健脾补虚，散结解毒。
3.提高免疫力
芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，也就是抗体球蛋白，有助于提升机体抵抗力，增强免疫力。
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