面包制作的方法面包如何制作（流程）

备用食材：高筋面粉400克，酸奶100克，鸡蛋50克，牛奶120毫升，食盐3.5克，白糖50克，黄油30克，酵母粉4克；

制作过程：第一步，在面包桶中按照先液体后粉类的方法，将除了黄油的所有食材一同放入在其中，注意酵母粉、食盐和白糖需要分开放入面包桶中的不同部位；

第二步，启动程序开始揉面，差不多20分钟的时间，第一个揉面的程序结束，这个时候便可将事先软化好的黄油放入其中，再次启动揉面程序；

第三步，待揉面结束后，面团已经处于完全扩展的阶段了，这个时候将其移至在案板上，揉搓整理成长条状，分成大小适中的16等份；

第四步，取一小份面团揉搓成圆球，摆放在烤盘中，按照这个方法依次将所有的处理好摆放好，注意中间留有空隙，放入烤箱中发酵至原来的2倍大；

第五步，待将其发酵好后，表面刷上一层蛋液，然后撒上点芝麻点缀，放入烤箱，中层上下火175度，烤25分钟便可出炉。

小编总结：每次我用这个方法做面包，还未出炉便有浓浓的香味充满整个屋子，当然吃起来也特别的过瘾，特别柔软，而且还层次丰富，这样的面包不比外面买的差，对于家里有面包机的，别再闲置了，教你亲手学会面包的自制方法，想吃了随手便能做，所有食材直接扔进面包桶中揉好，再稍微整理下放入烤箱中一烤，柔软层多的面包便可出炉，此方子做面包特别成功，即使你是新手也能轻松做好。