氮肥是以氮元素为主的肥料，其种类较多，如:尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢铵。
其中，铵态氮肥有碳酸氢铵、氯化铵、硫酸铵、铵水和液氮；铵态硝态氮肥有硝酸铵和其相关的化合物；硝态氮肥有硝酸钠、硝酸铵和硝酸钙；酰胺态氮肥有尿素。
氮肥的种类虽然比较多，但是其作用却大体相同。而常用的氮肥主要有这几种:尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵。
氮肥过量使用的危害
一、施用过多的氮肥，将会导致土壤氮素过剩。会造成农作物的细胞壁变薄，组织变得柔弱，造成作物吓长，茎蔓变粗，叶片变大且薄，比较容易折断。
二、农作物吸收大量的氮元素，叶片将会过于肥大，植株间郁闭，致使通风透光能力降低，致使农作物群体的光能利用率下降，农作物的呼吸旺盛，会提高光合产物的消耗，降低干物质积累，导致减产。
三、施用过多的氮肥，作物的抗逆能力降低，极易感病虫害与遭受冻害影响，尤其是容易感染病毒。如流胶病。
四、过量的施用氮肥，会降低磷、钾以及微量元素的吸收，造成果实成熟变慢，颜色出现不正，产生畸形果，导致花芽分化率下降，营养生长出现过剩，坐果率比较低或是不会坐果。
五、施用大量的氮肥，土壤水溶氮含量会非常高，极易转化成氨气或是硝酸气体，从而不断地从土壤中释放到作物的生长环境中，导致氨气或是硝酸气体出现中毒。
六、大量的施用氮肥，还将会使土壤酸化、盐碱化加剧，造成果实中的钙、镁等营养成分明显的降低，通常会产生缺钙、缺镁症状。
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