山竹已经开始大量上市，而且山竹的一个营养成分也是特别高的。特别是在夏天，朋友们都喜欢买一些山竹来吃，还可以降降火。可是对于很多小白来说，不知如何开我们的山竹，每一次开山竹的时候总会让我们的手特别的脏，那今天就跟大家一起来看一下有哪些小机关可以很轻松地拨开山竹，一起来看看吧。
平常我们拿到山竹第一反应，那就是从它的尾部直接打开。如果说碰巧不好的话，很容易粘到我们的手，特别的脏，如果山竹特别软的话也会容易破裂。今天我们用另外一种方法剥开山竹吧，首先我们将山竹拿在手中，我们也可以看一下顶部，只需要用手往上一压，将果蒂压下去后，山竹有明显的破裂，这时候将果蒂拿出来，再用手将山竹剥开两半就可以啦。
朋友们，这样剥特别的简单，而且一点也不粘手，特别的实用。那总结一点就是一按二提三剥就可以很轻松地将山竹打开啦。山竹已经打开了，我们就可以直接品尝啦。
可是有些朋友还问到如何去挑选山竹呢？今天金芒美食也跟大家分享几个小妙招。首先我们可以看一下山竹的顶部，那就是我们的果蒂，一般新鲜采摘下来的山竹的果蒂是比较绿的，如果发现果蒂已经烂了，或者是已经变成棕褐色啦，那就建议大家不要购买了。
我们还可以看一下它的外观的一个颜色，它的外观颜色一般呈紫色的。所以大家在购买的时候也可以看一下山竹是不是特别软，如果说特别软了，也不建议大家购买。
最后一个最重要的来咯，我们可以看一下山竹底部的一个花瓣。花瓣越多，证明它里面的果肉是越多的，所以朋友们如果你想吃果肉稍微多一点的，可以挑选花瓣多一些的。如果说花瓣越多，那它的果肉会比较小一点，比如说像只有四片花瓣的话，那很可能里面的果肉会比较大，但是它会有一些壳在里面，所以根据自己的个人喜好进行挑选就可以了。
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