罗非鱼是一种来自非洲的热带鱼类，它也叫非洲鲫鱼。这种鱼具有适应能力强，生长快，产量高，并且病虫害少，但繁殖能力强的特点，在引入我国以后在广东、广西、海南等省份推广养殖。
罗非鱼是一种原产自非洲的鲈形目鱼种，最早走出非洲后被引入至越南，被称为“鲈非”，本意是“来自非洲的鲈鱼”，后又从越南经由广东进入中国，根据音译被叫做“罗非鱼”。
刚一引进，它就为我们中国的水产出口立下了大功——它一度成为我国最重要，也是出口额最高的鱼之一。
为啥?
原因无他，唯无刺尔。
1
长久以来，中国人习惯并善于吐鱼刺的技能非常令西方人羡慕，没办法，几千年了，就算不会，练也练出来了。
但欧美人不行，人就是学不来吐鱼刺，所以但凡有刺的鱼，他们那都不太受欢迎。诸位应该对亚洲鲤鱼在美国泛滥，甚至严重影响了北美的自然水域生态的新闻有所耳闻吧?
泛滥的亚洲鲤鱼
究其原因，除了亚洲鲤鱼在当地没有拿得出手的天敌并且繁衍速度极迅猛之外，有刺从而导致当地人不会吃也是一个间接的原因，不然的话，怎么没见欧洲鳕鱼泛滥?没见金枪鱼在日本海域泛滥?泛滥不起来，有一条算一条，全给捞起来吃了，捞到最后濒危，赶紧出法律保护。
而罗非鱼恰恰就“迎合”了欧美人的饮食习惯，它没有肌间骨——也就是鱼刺。鱼头一切，横着拉两刀，把中间最粗的脊柱一抽，就是两片白花花的大肉，浇上点柠檬汁去去腥，和洋葱一块扔黄油里这么一煎，5分钟，两片上好的鱼排出锅，省时省力还好吃，它能不受欢迎么?
罗非鱼的刺不多
就这么滴，罗非鱼一集装箱一集装箱地从中国运往西方世界，其中美国长久以来霸占着全球第一罗非鱼进口国的位置，随便走进一家美国成点规模的超市，货架上没有鱼白的罗非鱼肉是不可能的。而且进入二十一世纪后，美国人发现罗非鱼因为养殖过程中只需要投喂素食，居然体内的含汞量是所有进口鱼类里最低的，所以FDA(美国食品药品监督管理局)还把罗非鱼作为怀孕女性首选水产品，注意，是首选，就连金枪鱼、三文鱼这种老牌的西方消费鱼种都排在罗非鱼之后。
美国超市里的罗非鱼肉
但和欧美人的强烈推崇相反，作为全世界最大出口国的我们，反而对罗非鱼极其不感冒。尽管罗非鱼每年都为中国在世界贸易市场中创造极其诱人的经济价值，但一直撬开不了国人的味蕾，一句话，出口在行，内需完全拉不起来。
在中国，人们更愿意吃草、鲢、鳙、鲤、鲫这五种鱼，罗非鱼的价格即便远远低于这五种鱼，依然无法大规模地搬上国内消费者的餐桌，理由自然是多种多样，除了难改往日对四大家鱼的惯性依赖外，对罗非鱼“不干净”“有浓重的土腥味”的心有戚戚亦是非常重要的理由。
倘若仅仅如此，罗非鱼在国人心目中至多算是一条不好吃的低端食材，无伤大雅，但在野外河域近乎疯狂的泛滥，却让它遭人经年累月的痛恨。
2
在罗非鱼的老家非洲和被引进的其他国家，均分布着相当广泛的天敌，处于同一纬度的温热带鱼种，比如尼罗河鲈鱼、新几内亚鲈鱼、巨骨舌鱼、鳄雀鳝都有捕食罗非鱼的习性，或者说牵制罗非鱼的可能，唯独在我国南方水域，遗憾，没有。哦对，乌鳢或者鳡鱼，但这俩现在自己都靠养殖续命，野外数量极少，君不见多少钓鱼人上钩一条大黑鱼，那朋友圈没有3条九宫格绝对打不住。
凶猛的大黑鱼本可以收拾下罗非鱼
没有了天敌，罗非鱼在我国南方水域那是相当嚣张，它本身就是杂食性，这点和同为入侵物种的清道夫倒是颇有相似之处，只要是水里的东西，从藻类到无脊椎动物，从浮游碎屑到尸体腐肉，罗非鱼来者不拒，而且能量转化率极高。
这话怎么说?
举个例子，养一头猪或者其他大型哺乳类，能量转化率大约在10%左右，养到100斤你得准备1000斤左右的饲料，养到200斤得准备2000斤饲料。但罗非鱼不用，罗非鱼的能量转化率是这的2到3倍!这意味着罗非鱼鱼苗，只需要吃3到5斤左右的食物，就能在短短6个月甚至更短的时间内长到1斤!
泛滥成灾的罗非鱼
这还不算完，完事它们就能繁殖了，虽然在动辄产卵几万甚至几十万颗的鱼类中，罗非鱼一次1000到1500颗的产卵量不算太过凶残，但架不住罗非鱼它护崽啊——雌鱼能够通过口孵鱼卵的方式，让孵化率高到惊人。放2条罗非鱼，三个月后上千绝非虚言!
口含鱼卵的罗非雌鱼
不挑食，长肉快，水缺氧能活，水质差还能活，齐活儿，妥妥野外一霸，尽管前无爪牙之利，后无身壮甲坚，但罗非鱼走得就是一个爆兵流，但凡出没的水域，其他鱼基本丧失了生存空间，加上罗非鱼雄鱼还会在繁殖期营窝，也就是水底筑巢，极大程度上破坏了水底的植被——罗非鱼能耐住缺氧，其他鱼可不行啊。
就这么滴，大家经常遇到的“十鱼九罗”的头疼场景便出现了，在珠江水产研究做早先的某项调查中显示，珠江流域可被捕捞的鱼获中，超过一半都是罗非鱼，相信很多南方的钓友也都经历过被罗非鱼支配的恐惧吧。
钓上来的基本都是罗非鱼
自此，罗非鱼彻底在中国人民心中口碑坍塌，和清道夫一起双双声名狼藉，即便被钓上来，也是草草扔路边了事。得亏罗非鱼属于温热带鱼，止步于南方，不然它要是继续北上，中国的“罗非之灾”怕是很难收场了。
但就在罗非鱼声誉再难翻身之际，远在巴西传来了令人意想不到的声音。
3
人类所能感受的疼痛，是有级别的。
尽管网上所传12级乃至14级疼痛级别不被现代医学所认可，但绝大多数所谓的疼痛等级将灼烧痛感列为人类所能感知的最高痛觉足以说明，烧伤确实给人带来极大的痛楚和恐惧。
但罗非鱼的出现，让人类面对烧伤时有了不一样的选择。
长久以来，欧美乃至我国在面对二级或三级烧伤时，为了防止皮肤出现病菌感染，普遍采用组织移植的方式进行治疗。而皮肤组织移植需要用到的“原材料”无非两种，一种是人皮肤，不管是自己还是其他人捐献的，另一种就是动物皮肤，更准确地说，是猪皮。
因为猪皮是一种富含胶原蛋白的组织，对于患者的创面保持湿润和胶原的补充都极为有利。
但这种猪皮并不是你去养猪场随便拉一头过来，夸嚓两刀宰了，完事皮一剥消消毒就能上临床了。治疗烧伤患者所用的猪皮都来源于刻意培育过的工程猪，它们进行过基因敲除，使移植过后所引发的免疫排斥现象很小。
但这玩意是有技术门槛的，培育起来不便宜，落后国家哪有这钱和功夫研究这个?比如巴西。
在巴西，有一位整形外科医生Edmar Maciel，专攻临床烧伤，他和他的同事长年被材料匮乏所困扰，根据他的说法——人皮和猪皮，在整个巴西皮肤库里只能满足1%的烧伤需求。
那咋整?Edmar Maciel经过多年试验，发现了一件好东西——罗非鱼皮。
经过消毒处理过的罗非鱼皮
因为罗非鱼属于淡水鱼中，皮肤的保湿效果、胶原蛋白和抗菌能力与人的皮肤较为接近，其中两种型号的胶原蛋白对愈合及疤痕形成极为重要，罗非鱼皮里都有，含量还不低。
于是乎，Edmar Maciel进行了人体试验，效果出乎意料得好!因为罗非鱼皮居然还有天然的止疼作用，虽然原理不明，但使用罗非鱼皮做移植的患者普遍对止痛药的依赖性下降了75%!
虽然画面有些惊悚，颇有“下水道美人鱼”之感，但这，可是实实在在的拯救苍生于水火啊!
这还不算完，一般来说患者在移植皮肤时需要频繁更换纱布，但是这么张鱼皮贴上去，一直到结痂都换不了几次，大大降低了二次感染的几率!
我们都说，科技改变人类，医学技术同样在不断保护我们免受疾病和死亡的恐惧，只是不得不承认，国家之间的经济与科技差距，使人们不可能在第一时间享受到同等医疗条件。我们习以为常的不那么夸张的病痛，也许在另一个落后的国度就极其令人痛苦和绝望，而罗非鱼皮，至少在烧伤领域，让为不平衡的地区医疗环境缝合了一些难以启齿的创伤。
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