刘伯温当时看到侍女们端上来的菜肴，总觉得哪里不对劲，细想之后不禁后背一阵凉嗖。
事出反常必有蹊跷，这皇帝估计又准备下狠手了，急忙暗示身边的徐达，放下手里的筷子，静观其变。
这段历史典故，就是著名的朱元璋用“四菜一汤”设下鸿门宴，从而遏制住了朝廷的奢侈之风，成为流传至今的一段佳话。
四菜一汤的缘由
朱元璋当上皇帝后不久，颁布了很多利国利民的新政，天下苍生也迎来了久违的国泰民安、欣欣向荣的盛世局面。
有一天，朱元璋心血来潮，打算学着历朝历代的皇帝一样进行微服私访，看看寻常百姓到底过得怎么样？
于是带了一个随从，简单换了一套素装就出宫巡游了，接连转悠了好几个村落，看到老百姓们个个都安居乐业，朱元璋心里特别高兴，这不就是当初设想的画面吗。
然而，接下来发生的事情，却让我们这位明朝开国皇帝忧心忡忡、寝食难安。
随后又来到了一个较为偏僻的村庄，在一个路口恰好碰到两个官差和一位老人在谈话，出于好奇，朱元璋特意走近一些，偷听他们到底在议论什么？
两位官差：老人家，你把鹅卖给我们吧，我们真的等它下锅呢，只要你肯卖，我们可以出双倍的价格。
但，老人还是坚持不卖。
朱元璋离他们很近，三人间的对话那是听着一清二楚，只是心里纳闷，老人该不会想坐地起价吧，人家出双倍的价钱买鹅，居然还无动于衷，这老爷子葫芦里到底卖的什么药？
等两个官差走后，朱元璋忍不住询问老人家，刚才那两个当差的，给双倍钱买你鹅，鹅换成银两不也挺好吗？为什么不卖给他们？
老人家：是外乡人吧，你有所不知，如果我把鹅卖给他们，反倒助长他们的歪风习气，长此以往，国将不国，未来会有败国之危呀。
朱元璋身为一国之君，听了败国之危也是心头一震，卖两只鹅怎么会有“败国之危”呢，朕就要好好听他怎么解释。
朱元璋跟着老人进了篱笆院子，待老人坐下后，一边笑一边问道：老人家，你刚才说的败国之危，到底是真是假，我怎么听得云里雾里的？
这老头说：您是外乡人可能不知道，我们县太爷那个嘴特别刁，吃鹅只吃鹅掌，一顿饭要杀几十只鹅，你想想一个小县太爷就这么铺张，你说说更大的官会怎样？
我们老百姓才过上几天好日子，我可不像其他人，不能助长他们的习性，就不卖给他们。
朱元璋听后若有所思，先前的大好心情转眼就不见了，拜别老人后，也不去别的地方转悠了，径直回了皇宫。
一路上朱元璋就在想，这天下刚定，而做官多多少少都是跟自己打过仗，出生入死的同乡人，吃点喝点也无所谓。
可是，如果居功自傲，再加上如此这般极度奢靡下去，恐怕真要如同老人说的一样了。
朱元璋苦思冥想，终于想到了一个计谋，没几天就是马皇后的寿辰了，可以借助此事看看百官们的反应，也借机敲打敲打他们。
马皇后生日的那天，几乎所有的文武百官都过来道贺，也都准备了丰厚的礼品，但他们进了宫之后，却发现了一个异常之处。
按理说过生日应该喜庆一些，张个灯挂个彩什么的，然而宫殿里外却是异常素朴，等到快要开饭的时候，官员们都饿得饥肠辘辘，却还是不见皇帝和皇后出来。
但大家也不敢离开，也不敢问，就这么等着，正当大家在琢磨皇帝这是什么意思时，皇上和马皇后来了。
来了之后，免不了又是君臣大礼和祝福语之类的，待朱元璋坐定之后，便开了金口。
前几日，联下乡查看，和乡间一老人同餐，老乡给我炒了四个菜，到现在还口齿留香，回味无穷，也是请众爱卿也品一品尝一尝。
大家正饿着肚子，一听说要上菜，还是皇上吃过的好菜，心想肯定是好东西呀。
第一盘是清炒萝卜，俗称小人参，第二盘是韭菜，滋补圣品，第三盘第四盘都是青菜，最后上了一碗豆腐葱花汤，一清二白。
本来官员们围成一桌，以为这些都只是开胃菜，没想到上完四道菜后，朱元璋先拿筷吃了起来。
众人一看皇帝动筷了，便也动了筷。接着朱元璋说道，这就是我们的标准用餐，以后不管你们是自己吃饭，还是宴请他人，都要以这个标准。
席间，有官员只是点到为止地吃了几口菜，拿起的筷子又放下了，朱元璋也看到了，但面不改色：
众爱卿是不是觉得菜肴不合胃口，那么我们再上四道菜，大家再品一品。
随后，侍女们撤下来刚才的四菜一汤，又换上了另外四盆准备好的荤菜。
分别为狗肉，兔肉，驴肉和燕窝，跟刚才的那四盆素菜形成鲜明的对比，很多官员并不知道朱元璋此番换菜，有何真实用意。
刘伯温书读得多，是个聪明人，在上四道素菜时，就已经觉察到不太对劲，但还不清楚葫芦里卖的什么药。
等再看到随后的四道荤菜时，立马冷汗直冒，兔肉狗肉那不是对应着“兔死狗烹”，而燕窝更是明显，窝都被吃了，鸟自然也没有好下场。
于是提醒坐在身边的徐达，赶紧放下筷子，徐达是一名武将，看到刘伯温的手势也是摸不清头脑。
直到耳边响起了刘伯温的提示时，再联想到做了皇帝后的朱元璋，再也不是以前那种可以大口喝酒吃肉的朱重八了，徐达这时也觉得事有蹊跷。
至于说以后的故事，民间也有两个版本：
版本一：
刘伯温、徐达自从下了宴席之后，两人通过朱元璋当皇帝后的种种行事迹象，推测不久将来会有大动作，如今朱元璋再也不是以前称兄道弟的草根农民，而是一国之君。
徐达在刘伯温的住所商量以后两人该如何自保，刘伯温直言：
眼下皇上多疑，肯定会除掉一些身边亲近的人，以此来杀鸡儆猴，做给天下人看，唯有我们把权利交回给皇上，告老回乡，或许可以自保，安度晚年。
刘伯温和徐达，很快都各自称病告老还乡，皇帝虽然口口声声说舍不得，但他自己心里明白么呢。
而那些拎不清看不懂时局的大臣，一边取笑刘伯温人老体衰，一边继续居功自傲、以公谋私。
朱元璋自然也是手起刀落，不留情面，不仅没收了他们的免死金牌，还将他们从严发落，而那些以前的赫赫战功，也只不过是过眼云烟。
有人会说，朱元璋是不是太狠心了，对这些昔日战友又或是老乡痛下杀手，是不是太不近人情了。
其实明白的人都懂，朱元璋虽出身贫贱，但也读过一些书，并不是完全的文盲，以前是一军的首领，现在是一国之君，要为黎明百姓负责。
明朝，之所以能有近300年的历史，其实也跟朱元璋一开始“从严治国”有很大的关系。
版本二：
自从那次鸿门宴之后，文武百官也明白了皇上的意思，一时间上到达官贵人，下到酒楼茶会都形成了这四菜一汤的节俭之风。
为此，朱元璋还特意派官员私下走访，回来都是统一口径，从宰相到县官都是四菜一汤，朱元璋听后很满意，自己唱了一出“鸿门宴”，总算没有白费力气。
有一天，朝中无大事，朱元璋又换上便装出宫，这次直接去了那老头家了。
恰好是午饭时分，在门口干活的老汉，又看到了朱元璋，热情地招呼他共进午餐。
朱元璋也是满心欢喜，但进屋往桌上一看，满满摆满了一大桌，鸡鸭鱼肉，样样齐全，中间还有一盆王八汤。
这完全不是一个农民吃得起饭菜呀，后来才知道，老头的儿子现在县太爷那当厨师，老头的鹅全部献给了县太爷，县太爷一高兴，就把剩菜全赏给他了。
朱元璋又问起“四菜一汤”的典故，老头一听，这是上有计策下有对策：
没错，确实他们上的是四个盘子，但这四个盘子有货呀，装满了层层叠叠的小盘子小碗，那些好吃的都放在了小盆子小碗里。
朱元璋这一听，气不打一处来，弄了半天这些官员还是没听进去，而自己派去巡查的官员也撒谎了，最后弄得自己还被老百姓们嘲笑。
从那以后，朱元璋开始重整朝纲，治了很多官员的罪，朱元璋把那些巡查的官员全撤了，特意设立了锦衣卫，他们直接听命于皇上。
正所谓，人贵有自知之明，得意而忘形。
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