在一般情况下，草莓的丰收季节应该在4月到5月之间，但因为地区不同的原因，草莓上市的时间也有着很大的不同，最早上市的草莓，应该在2月份就开始了。当春季来临，气温爬升至5摄氏度以上的时候，植株就开始慢慢生长，但温度达到15摄氏度以上时，草莓开始进入快速成长期。以江浙地区为例，草莓植株于2月中旬开始萌芽，4月上旬开始开花，5月开始成熟。说到底，草莓什么时间成熟，是根据气温、水分等因素来决定的。因为现在大棚种植草莓的情况很多，所以不管在什么时候，人们都能吃上草莓。
什么时候的草莓最好吃？
刚刚已经说了草莓是什么季节的水果，下面就来看看什么时候的草莓最好吃。刚刚也提到了，现如今的反季节草莓，全都是在大棚中种植出来的，所以在口感上还是要比正常成长的草莓差上一些。而自然生长的草莓，一般是在每年的5月份成熟，所以按道理说，这时期的草莓是口感最好的。
草莓的营养分析
1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。
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